آموزش بیسکویت کره ای

آموزش بیسکویت کره ای

آموزش بیسکویت کره ای را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

مواد لازم

150 گرم کره

3 عدد زرده تخم مرغ

100 گرم پودر قند

آرد مقداری

موارد پیشنهادی

• طرز تهیه کلوچه برنجی
• روش تهیه کیک ساده

مواد روی شیرینی

1 قاشق چایخوری پودر قند

1 عدد زرده تخم مرغ

1 قاشق چایخوری شیر

نصف قاشق چایخوری پودر هل

طرز تهیه

کره و پودر قند را در کاسه ای مناسب ریخته و با همزن خوب هم بزنید. زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و باز به هم زدن ادامه دهید.

آرد را کم کم اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. تا جایی افزودن آرد را ادامه دهید که خمیر به دست نچسبد و خمیری نرم و لطیف داشته باشید.

خمیر را روی سطحی تمیز باز کرده و با وردنه پهن کنید تا به ضخامت حدود سی میلی متر باز شود. با قالب مورد نظر از خمیر جدا کرده و روی سینی فر با فاصله از یکدیگر بچینید.

تکه های خمیر باقی ماند از قالب زدن را دوباره جمع کرده و ورز دهید، بعد دوباره با وردنه پهن کنید و قالب زدن را تا جایی ادامه دهید که خمیر تمام شود.

برای مواد روی شیرینی یک عدد زرده تخم مرغ را با پودر قند، هل و شیر مخلوط کرده و با قلم موی مخصوص آشپزی روی شیرینی ها بمالید.

فر را با حرارت 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از گرم شدن فر سینی شیرینی را در طبقه وسط قرار دهید تا به مدت ده دقیقه بپزند و لبه شیرینی ها طلایی شود.

فوت و فن

مقدار آرد این شیرینی مشخص نیست، چون باید تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و البته آنقدر سفت نشود که نتوان آن را قالب زد.

بیشتر بخوانید: آش چهارشنبه سوری مازندرانی