پرش به محتوا
برچسب های داغ
  • # سایت تفریحی
  • # سایت سرگرمی
  • # سلامت
  • # مد و لباس
  • # آشپزی
  • # سایت تفریحی جیران
چهارشنبه, اسف ۶, ۱۳۹۹
سایت تفریحی و سرگرمی جیران سایت تفریحی و سرگرمی جیران

مجله اینترنتی،تعبیر خواب،خانواده،آشپزی،بازیگران،سلامت،زیبایی،تکنولوژی،خودرو، گیاهان و…

  • خانه
  • دانلود نرم افزار
  • آهنگ
  • آشپزی
  • تعبیر خواب
  • مذهبی
  • خانواده
  • رژیم و تغذیه
  • سلامت
  • مد و لباس
  • بازیگران
  • گردشگری
 

آشپزی

آشپزی

آشپزی یا پخت و پز هنر ، علم و صنعت استفاده از گرما برای تهیه غذا برای مصرف است. تکنیک ها و مواد اولیه پخت و پز در سراسر جهان متفاوت است ، از کباب کردن غذا روی آتش ، استفاده از اجاق برقی ، تا پخت در انواع اجاق ها ، منعکس کننده سنت ها و روندهای منحصر به فرد زیست محیطی ، اقتصادی و فرهنگی.

انواع آشپزی نیز به سطح مهارت و آموزش آشپزها بستگی دارد. آشپزی هم توسط افراد در خانه های خودشان انجام می شود و هم توسط آشپزها و سرآشپزهای حرفه ای در رستوران ها و سایر م foodسسات غذایی انجام می شود. پخت و پز همچنین می تواند از طریق واکنش های شیمیایی بدون وجود گرما اتفاق بیفتد ، مانند سویچچه ، یک غذای سنتی آمریکای جنوبی که ماهی با اسیدهای موجود در آب لیمو یا آهک یا آب پرتقال پخته می شود.

تهیه غذا با گرما و آتش فعالیتی است که مخصوص انسان است. این ممکن است از حدود 2 میلیون سال پیش آغاز شده باشد ، اگرچه شواهد باستان شناسی برای آن بیش از 1 میلیون سال پیش نیست.

گسترش كشاورزی ، بازرگانی ، تجارت و حمل و نقل بین تمدن ها در مناطق مختلف ، بسیاری از مواد جدید را به آشپزها ارائه می دهد. اختراعات و فن آوری های جدید ، مانند اختراع سفال برای نگهداری و جوشاندن آب ، تکنیک های پخت و پز را گسترش داد. برخی از آشپزهای مدرن از تکنیک های پیشرفته علمی برای تهیه غذا استفاده می کنند تا طعم غذای سرو شده را بیشتر تقویت کنند.

تاریخچه مختصر آشپزی

تجزیه و تحلیل فیلوژنتیک نشان می دهد که اجداد انسان ممکن است از 1.8 میلیون تا 2.3 میلیون سال قبل آشپزی اختراع کرده باشند. تجزیه و تحلیل مجدد قطعات استخوان سوخته و خاکستر گیاهان از غار Wonderwerk در آفریقای جنوبی شواهدی در مورد کنترل آتش توسط انسانهای اولیه تا 1 میلیون سال پیش فراهم کرده است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد هومو ارکتوس از 500000 سال پیش غذای آنها را می پخت. شواهد مربوط به استفاده کنترل شده از آتش توسط Homo erectus که از حدود 400000 سال پیش آغاز شده است ، پشتیبانی علمی گسترده ای دارد. شواهد باستان شناسی مربوط به 300000 سال پیش ، به صورت منقلهای باستانی ، اجاقهای خاکی ، استخوانهای حیوانات سوخته و سنگ چخماق ، در سراسر اروپا و خاورمیانه یافت می شود. مردم شناسان تصور می کنند که آتش سوزی های گسترده پخت و پز حدود 250،000 سال پیش هنگام ظهور آتشدان آغاز شد.

 

کافه گلاسه + فوت و فن
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

کافه گلاسه + فوت و فن

جیران 4 روز پیش

کافه گلاسه + فوت و فن طرز تهیه کافه گلاسه […]

شیر نسکافه کافی شاپی
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

شیر نسکافه کافی شاپی

جیران 4 روز پیش

شیر نسکافه کافی شاپی طرز تهیه شیر نسکافه کافی شاپی […]

طرز تهیه ماکیاتو + سس کارامل
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

طرز تهیه ماکیاتو + سس کارامل

جیران 4 روز پیش

طرز تهیه ماکیاتو + سس کارامل با طرز تهیه ماکیاتو […]

آموزش قهوه ترک در منزل
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

آموزش قهوه ترک در منزل

جیران 4 روز پیش

آموزش قهوه ترک در منزل با آموزش قهوه ترک در […]

دمنوش ختمی و آویشن+ فواید
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

دمنوش ختمی و آویشن+ فواید

جیران 2 هفته پیش

دمنوش ختمی و آویشن+ فواید بعضی از دمنوش ها از […]

گوجه شکم پر با مرغ
  • آشپزی
  • غذای اصلی

گوجه شکم پر با مرغ

جیران 3 هفته پیش

گوجه شکم پر با مرغ غذای من در آوردی باید […]

آموزش تارت انار
  • آشپزی
  • دسر

آموزش تارت انار

جیران 3 هفته پیش

آموزش تارت انار تارت ها انواع و اقسام دارند ولی […]

کاپوچینو ایتالیایی در منزل
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

کاپوچینو ایتالیایی در منزل

جیران 3 هفته پیش

کاپوچینو ایتالیایی در منزل طرز تهیه کاپوچینو ایتالیایی در منزل […]

طرز تهیه افوگاتو در خانه
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

طرز تهیه افوگاتو در خانه

جیران 1 ماه پیش

طرز تهیه افوگاتو در خانه طرز تهیه افوگاتو در خانه […]

طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی
  • آشپزی
  • نان و شیرینی

طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی

جیران 1 ماه پیش

طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی […]

راهبری نوشته‌ها

۱ ۲ ۳ ۴ ۵ … ۲۴ بعدی
تقویم روز شمار

مطالب جدید

  • فلسفه شکافته شدن کعبه و ولادت حضرت علی
  • فواید سنگ عقیق – سنگ اوپال
  • فواید روغن نارگیل برای مو
  • خانم بزرگ در پشت صحنه سریال چوکوروا
  • معرفی خانه تاریخی زند قم

جستجو در سایت

اخبار هنرمندان

ارزهای دیجیتال

بافتنی

تکنولوژی

حیوانات

خودرو

دانستنی

راهنمای خرید

زیبایی

سرگرمی

فیلم و سریال

کتاب

گیاهان

نکات خانه داری

ورزشی

پر بیننده ترین های سایت

  • پدر و مادر واقعی هالیت جان 2.1k views
  • عکس های خانوادگی شرمین در سریال چوکوروا 500 views
  • طراحی زیبای ماشین کاروان اندر 300 views
  • وحیده پرچین در کنار دخترش 300 views
  • فوت همسر اوزگو نامال 300 views
  • بررسی استایل اندر در سیب ممنوعه 300 views
خرید ردیاب ونلکس
ساعت هوشمند کودک

مطالب جذاب و خواندنی

فلسفه شکافته شدن کعبه و ولادت حضرت علی

فواید سنگ عقیق – سنگ اوپال

فواید روغن نارگیل برای مو

خانم بزرگ در پشت صحنه سریال چوکوروا

معرفی خانه تاریخی زند قم

تعبیر خواب شیشه و شیشه شکسته

کافه گلاسه + فوت و فن

  • تماس با ما
  • تبلیغات
  • درباره ما