آموزش آش آبغوره

آموزش آش آبغوره

برای درست کردن آش آبغوره با بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

آش آبغوره

مواد لازم

لوبیا چشم بلبلی 100 گرم

بلغور گندم   1/2 پیمانه

برنج   1/2 پیمانه

آب گوشت یا مرغ   6 پیمانه

سبزی آش (گشنیز و نعناع)  به میزان کم

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه  به میزان لازم

رب گوجه فرنگی    2 ق س

آبغوره   1 پیمانه

نعناع داغ  به میزان لازم

 


بیشتر بخوانید: رفع نفخ معده


طرز تهیه آش آبغوره

ابتدا لوبیا چشم بلبلی را جداگانه با زردچوبه بپزید و 2 بار آب آن را عوض کنید تا خوشرنگ شود و نفخ آن گرفته شود. بعد بلغور و برنج را با آب مرغ یا گوشت بگذارید پخته شود. وقتی نیم پز شد، سبزی خرد کرده را به آش اضافه کنید و بگذارید بپزد. در آخر، نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی و آبغوره اضافه کنید و وقتی آش کاملاً جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با نعناع داغ تزیین کنید.

 

یادآوری: ترشی این آش بستگی به ذائقه دارد.

 


حتماً بخوانید: سوپ دال عدس


 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *