طریقه شناخت ماهی سالم از ماهی ناسالم

طریقه شناخت ماهی سالم از ماهی ناسالم

طریقه شناخت ماهی سالم از ماهی ناسالم را از بخش نکات خانه داری سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

بوی ماهی

از ماهی سالم و تازه بوی مطبوع گیاهان دریایی به مشام می رسد. در حالی که ماهی فاسد دارای بوی نامطبوع گندیدگی و آمونیاک است.

رنگ ماهی

در ماهی تازه و سالم، رنگ درخشان که جلای فلزی دارد، قابل مشاهده است. در حالی که ماهی فاسد، رنگ کدر و بدون درخشندگی کاملاً به چشم می خورد.

موارد پیشنهادی

• نحوه ضدعفونی میوه و سبزیجات
• نحوه تازه نگه داشتن سیب زمینی

سختی جسدی

ماهی تازه دارای نسجی محکم، قابل ارتجاع و دارای انحناء است. در صورتی که در ماهی فاسد بافت نرم بوده و جای فشار انگشت بر روی آن باقی می ماند.

شفافیت فلس ها یا پولک ها

در ماهی تازه فلس ها محکم به بدن چسبیده و شفاف است. در حالی که در ماهی فاسد محل اتصال آن ها به بدن ماهی سست شده و به راحتی جدا می شود.

پوست

پوست ماهی تازه به رنگ طبیعی و کاملاً صاف و بدون ترشحات غیرعادی است. در صورتی که ماهی فاسد دارای چین دار و چسبیده است.

چشم ها

در ماهی تازه، چشم ها محدب و کاسه آن پر است. در حالی که در ماهی فاسد کره ی چشم صاف بوده و در داخل کاسه چشم فرو رفته به نظر می رسد. هم چنین روی عنبیه آن لکه های غیرعادی دیده می شود.

پوشش ماهی ها

این پوشش در ماهی تازه به خوبی روی سوراخ گوش ها را پوشانده، ولی به آن نچسبیده است. در صورتی که در ماهی فاسد سرپوش از بدن جدا شده و روی آن لکه های قهوه ای و قرمز رنگ دیده می شود.

ناحیه شکم

در ماهی تازه طبیعی و بدون لکه های غیرعادی است در حالی که در ماهی فاسد به رنگ خاکستری بوده و دارای حالت خشک و شکننده است.

گوشت ماهی

گوشت ماهی تازه به رنگ قرمز روشن یا سفید است، در حالی که در ماهی فاسد رنگ گوشت تیره و محل اتصال آن به استخوان سست است.

آبشش ها

در ماهی تازه آبشش به رنگ قرمز روشن و سطح آن ها مرطوب است ولی در ماهی فاسد به رنگ خاکستری می باشد.