سوپ شیر و عدس آذربایجانی

با طرز تهیه سوپ شیر و عدس آذربایجانی از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

سوپ شیر مخصوص شب های سرد زمستان است. یک شام گرم یا عصرانه مقوی. سوپ شیر اگر با عدس و آب گوشت پخته شود، هم مزه اش عالی است و هم خاصیتش بیشتر می شود.

موارد پیشنهادی

200 گرم عدس پخته و چرخ شده

1 لیتر شیر

1 لیتر آب گوشت

50 گرم آرد

50 گرم کره

500 گرم گشنیز ریز خرد شده

1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه

1 قاشق مربا خوری زردچوبه

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده

200 گرم خامه

1 پیمانه پیاز نگینی سرخ شده

ابتدا در قابلمه ای کره را آب کنید و آرد را در آن کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.
آب گوشت، شیر، نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و هم بزنید تا جوش بیاید.
وقتی موادتان جوش آمد، عدس چرخ شده و گشنیز را اضافه کنید.
بعد از بیست دقیقه زعفران و خامه را اضافه کنید و سوپ را از روی حرارت بردارید.

اگر آب گوشت در دسترس ندارید به جای یک لیتر شیر از دو لیتر شیر استفاده کنید.

مقدار گشنیز در صورت دلخواه می تواند تغییر کند.

بیتشر بخوانید: ضد افسردگی و لاغری با جو دو سر

چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.