مغذی کردن غذای کودک

مغذی کردن غذای کودک

با مطلب مغذی کردن غذای کودک از بخش رژیم و تغذیه سایت تفریحی جیران همراه باشید.

حتی الامکان مقداری گوشت به صورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید.

حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک، حبوبات کاملاً پخته و له شده را به سوپ کودک اضافه کنید.

روش تهیه آرد و مخلوط غلات و حبوبات تفت داده:

نسبت این مخلوط 2 به 1 است یعنی 4 قسم غلات(برنج یا گندم) بعلاوه 2 قسم حبوبات(لوبیا، سویا یا نخود) است.

1. غلات و حبوبات را تمیز کرده و بشویید.
2. حبوبات را در داخل ماهی تابه و روی شعله ملایم به مدت 15-30 دقیقه تفت دهید.
3. غلات را نیز به همین منوال بطور جداگانه و به مدت کمتر 5-10 دقیقه تفت دهید.
4. سپس حبوبات و غلات را بخوبی آسیاب کنید و سپس آنها را از الک بسیار ریز رد کنید.
5. آرد حاصل را می توان در ظرف دربسته و در محل خشک به مدت 4 ماه نگهداری کنید این آرد منبع خوبی از پروتئین و انرژی است و می توان در تهیه انواع سوپ ها و یا بصورت فرنی با استفاده از شیر یا آب به کار برد.

حتماً بخوانید: غذای کمکی کودک شش ماهه

روش تهیه عصاره استخوان:

• اضافه کردن عصاره استخوان قلم گوسفند یا گاو به غذای کودک باعث افزایش املاح و مقوی کردن غذا می شود.
• می توان مستقیماً قلم استخوان را در سوپ یا آش یا کته کودک انداخت و یا عصاره آنرا تهیه و بتدریج مورد استفاده قراد داد برای تهیه عصاره قلم گوساله را به مدت 2 ساعت در آب جوشانده و عصاره بدست آمده را می توان برای 2 ماه در فریز و یا برای 4 روز در یخچال نگهداری کرد.

افزودن قطره آهن به آب

• در برنامه غذایی کودک آب جوشیده شده خنک به همراه 15 قطره آهن را قرار دهید.

افزودن روغن یا کره ب غذای کودک

• به همه وعده های غذایی کودک یک تا 2 قاشق مرباخوری روغن مایع یا کره آب شده بیفزایید.

بیشتر بخوانید: طبیعت چه تأثیری در رشد ذهنی کودک دارد؟