نحوه نگهداری مواد غذایی با ماندگاری بالا
با نحوه نگهداری مواد غذایی با ماندگاری بالا از بخش نکات خانه داری سایت تفریحی جیران همراه باشید.
آشپزخانه مجهز به کار لذت بخش است. با این وجود ،اگر از مواد غذایی به درستی مراقبت نشود ، به حالت خام و پوسیده می شوند یا ممکن است بعد از مدتی طعم خوبی نداشته باشند. در اینجا چند نکته برای نگهداری آنها در طولانی مدت برای ماندگاری آنها آورده شده است.
شکر قهوه ای
برای جلوگیری از ایجاد قند ، یک برش لیمو ، آهک یا پرتقال را در ظرف قرار دهید. به یاد داشته باشید ، قند قهوه ای برای نرم ماندن به رطوبت و عدم قرار گرفتن در هوا نیاز دارد ، اما قند سفید در صورت رطوبت بیش از حد سخت می شود.
موارد پیشنهادی
مایونز
سس مایونز وقتی در درب یخچال نگه داشته شود ماندگاری بیشتری دارد. قسمت های داخلی یخچال یا فریزر می تواند باعث شود که کرم جدا شود و روغن را در بالای شیشه جدا کند. این محصول برای خوردن مضر نیست اما به طرز واضح و مزه طعم مطلوبی ندارد.
شربت افرا
شربت افرا خالص ، یک بار باز شده ، می تواند حداقل یک سال در یخچال و فریزر طولانی تر بماند. هرگز یخ نمی زند. در صورت عدم بازشدن ، می تواند برای مدت نامحدود در شیروانی بماند.
ادویه های قرمز
نگهداری این موارد در یخچال باعث می شود تا مدت زمان بیشتری آنها تازه بمانند و همچنین از از بین رفتن رنگ جلوگیری می کند. به طور کلی ادویه ها را باید از گرما یا نور خورشید دور نگه داشت.
عسل
از نگهداشتن عسل در یخچال خودداری کنید. عسل ماندگاری نامشخصی دارد و هرگز در دمای اتاق کریستالی و سفت نمی شود.
پنیر
اجازه دهید پنیر هنگام نگه داشتن نفس بکشد. آن را در مواد متخلخل مانند کاغذ موم شده یا pergatment پخت بسته بندی کنید. پنیر نیاز به اکسیژن دارد تا تازه بماند وگرنه خشک می شود.
نان
غالباً مردم تصور می كنند كه نان باید در یخچال نگهداری شود تا از بیات شدن آن جلوگیری شود ، اما این درست نیست. نان را باید در دمای اتاق نگهداری کرد و نوع بدون گلوتن را که به فریزر احتیاج دارد در سریعترین زمان ممکن باید مصرف کرد.
سیب
سیب ها برای ماندن طولانی مدت به دمای خنک و رطوبت نیاز دارند. بنابراین ، یک حوله کاغذی مرطوب در بالای آنها در یخچال کار درستی است. همچنین بخاطر داشته باشید که سیب اتیلن را آزاد می کند که می تواند باعث تسریع در رسیدن سایر محصولات جمع شده در کنار هم شود ، بنابراین همیشه آنها را در کشوهای جداگانه نگهداری کنید.
مرکبات
پرتقال ، لیمو ، لیمو و گریپ فروت باید در یخچال و فریزرهای کیسه ای نگهداری شوند. برای آب میوه این میوه ها ، ابتدا اجازه دهید آنها به دمای اتاق برسند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ماندگاری طولانی دارد و بهترین درجه حرارت آن در دمای 55 درجه فارنهایت (12.8 درجه سانتیگراد) است. گوجه فرنگی های بدون آب را می توان مدتی در دمای اتاق گذاشت تا آنها به رنگ قرمز و آبدار شوند. اما هنگامی که رسیده و قرمز و آماده مصرف آنهاست، از قرار گرفتن در معرض تابش نور خورشید یا دمای ناگهانی خودداری کنید. همچنین ، هنگام نگه داشتن، آنها را به سمت پایین قرار دهید.
موز
میوه به سرعت رسیده و به سختی این امکان وجود دارد که بتوانید جلوی این کار را بگیرید. اما می توانید با جدا کردن آنها از دسته و پیچیدن ساقه های هر قطعه در پلاستیک روند را کند کنید.
گیاهان نرم
سبزیجات مانند گشنیز ، که به عنوان cilantro نیز شناخته می شوند ، یا سایر گیاهان تازه باید مانند گل ها نگهداری شوند. این مواد را باید از ریشه جدا کرده و در کوزه های شیشه ای آب قرار داد تا از پلاسیده شدن آنها جلوگیری شود.
قارچ
همیشه قارچ ها را از بسته های اصلی خود آزاد کنید و قبل از انباشتن در یخچال ، آنها را در کیسه های کاغذی نگهداری کنید. کاغذ رطوبت اضافی را جذب می کند و به تازه نگه داشتن آنها به مدت طولانی کمک می کند.
خیار
اکثر مردم این موارد را در یخچال جمع می کنند ، اما برای جلوگیری از پوسیدگی سریع باید آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید.
آجیل و خشکبار
آجیل وقتی بیش از سه ماه در دمای اتاق نگهداری شود ، نرم می شود. مگر در مواردی که قصد مصرف مقدار زیادی در این مدت زمان را داشته باشید ، توصیه می شود آنها را برای مدت طولانی در یخچال های فریزر در یخچال نگه دارید.
شیر
برای اینکه شیر شما طولانی تر بماند ، باید آن را در سردترین قسمت های یخچال و فریزر، پشت و پایین ، اما نه در فریزر نگهداری کنید. از نگه داشتن آن در درهای یخچال و فریزر کاملا جلوگیری کنید زیرا درجه حرارت در آن منطقه نوسان می کند و باعث خرابی شیر می شود.
بیشتر بخوانید: تازه ، منجمد یا کنسرو شده: بهترین محصول کدام است؟
نظرات کاربران