کباب میگو با سس تند و تیز

کباب میگو با سس تند و تیز

با کباب میگو با سس تند و تیز از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

معمولاً میگو را با سس تارتار سرو می کنند ولی میگوی کبابی با سس قرمز تند و تیز هم طعم دیگری دارد.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

24 عدد میگوی درشت

آب یک عدد لیموترش

1 قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

نوک قاشق چایخوری پودر آویشن

1 عدد برگ بو

روغن مایع به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مواد لازم برای سس

1 عدد پیاز (خرد شده)

500 گرم پوره گوجه فرنگی

4 قاشق سوپ خوری آب گوجه فرنگی

نصف عدد فلفل سبز(خرد شده)

1 حبه سیر(له شده)

1 قاشق سوپ خوری سویا سس

 


بیشتر بخوانید: کیک فنجانی خرما و ارده


طرز تهیه

  1. میگوها را پاک کرده و بعد از شستن در کاسه ای بریزید. برای مزه دار کردن آن از نمک و فلفل پاپریکا و سیاه، آب لیمو ترش، برگ بو و آویشن استفاده کنید. در ظرف را بگذارید و در یخچال قرار دهید تا میگو ها طعم دار شوند.
  2. برای درست کردن سس همه مواد لازم برای سس را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و سسی یکنواخت  تحویل بگیرید. سس را در کاسه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا پخته و غلیظ شود.
  3. میگوها را با همان مواد طعم دهنده و کمی آب بپزید. شعله بالای فر را روشن کنید تا فر گرم شود سپس هر کدام از میگوها را در یک سیخ چوبی قرار داده و دو طرف آن را با روغن چرب کنید. میگوهای سیخ شده را در فر قرار دهید تا با درجه حرارت کم بپزید.

موارد پیشنهادی


 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + 6 =

پست بعدی

نکاتی برای داشتن استایل مردانه جذاب

چ سپتامبر 11 , 2019
نکاتی برای داشتن استایل مردانه جذاب با نکاتی برای داشتن […]
نکاتی برای داشتن استایل مردانه جذاب