طرز تهیه املت اسپانیایی

طرز تهیه املت اسپانیایی

با طرز تهیه املت اسپانیایی از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

طرز تهیه املت اسپانیایی

مواد لازم

1 عدد بادمجان قلمی پوست گرفته و خرد شده

3 قاشق سوپخوری روغن زیتون خالص

1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده

1 عدد پیاز متوسط خرد شده


موارد پیشنهادی


1 عدد کدوی کوچک خرد شده

1 عدد گوجه فرنگی رسیده پوست کنده و خرد شده

1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده

به مقدار لازم نمک و فلفل

8 عدد تخم مرغ

طرز تهیه املت

در ابتدا فر را با دمای 450 درجه فارنهایت (معادل 220 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

یک قاشق سوپخوری روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای ریخته و بادمجان ها را داخل آن کمی تفت دهید. آنها را 15 دقیقه روی شعله نگه دارید تا نرم و قهوه ای شوند. سپس آنها را داخل ظرفی ریخته کنار بگذارید.

باقیمانده روغن زیتون را با درجه حرارت متوسط داخل ماهیتابه ریخته، سپس پیاز و فلفل دلمه ای های خرد شده را به آن اضافه کنید. آنها را 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند و رنگ شان تغییر کند.

حالا نوبت اضافه کردن بادمجان های سرخ شده و کدوهای خام است. برای پخت کدوها در این مرحله 8 دقیقه زمان کافیست.

در این مرحله حرارت را کم کنید و سپس گوجه فرنگی، جعفری، نمک و فلفل را به بقیه مواد املت اضافه کنید. کمی هم بزنید و به مواد3 تا 5 دقیقه فرصت دهید تا بپزند.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و هم بزنید. شعله ماهیتابه حاوی مواد را روی درجه متوسط قرار داده و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید. ماهیتابه را تکان دهید تا تخم مرغ در تمام سطح آن پخش شود. وقتی تخم مرغ ها خودشان را گرفتند شعله راخاموش کنید و بعد از اینکه املت کمی سرد شد آن را سرو کنید.


بیشتر بخوانید: آیا تغذیه می تواند روی هموفیلی اثری داشته باشد؟


 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پست بعدی

نان بهتر است یا برنج؟

د فوریه 10 , 2020
نان بهتر است یا برنج؟ نان بهتر است یا برنج؟ […]
نان بهتر است یا برنج؟