حلیم بادمجان اصفهانی

حلیم بادمجان اصفهانی

با آموزش حلیم بادمجان اصفهانی از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

حلیم بادمجان اصفهانی

 

بادمجان اصفهان خودش به تنهایی خوشمزه هست چه برسد به اینکه گوشت و برنج و کشک و نعنا هم به آن اضافه شود. یک غذای بی نهایت خوشمزه و خوش خوراک. البته یک کم پختش وقت می خواهد ولی به زحمتش می ارزد.

مواد لازم

500 گرم گوشت گوسفندی

6 عدد بادمجان

2 پیمانه برنج

2 عدد پیاز

500 گرم کشک

1 قاشق سوپ خوری نعنا

نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه


بیشتر بخوانید: همبرگر پرطرفدار چه ملیتی دارد؟


طرز تهیه

  1. اول باید برنج را بپزید طوری که له و خوب نرم شود. برنج حلیم بادمجان نباید دیده شود. گوشت را هم باید خوب بپزید. بهتر است گوشت گوسفندی و البته گردن گوسفند باشد. گوشت را با یک پیاز و کمی زردچوبه بگذارید بپزد. حالا بادمجان ها را ورقه ورقه و نازک ببرید و سرخ کنید.
  2. بادمجان را درون برنج بریزد و با گوشتکوب خوب بکوبید تا بادمجان و برنج خوب به خورد هم بروند. بعد گوشت را هم اضافه کنید و دوباره با گوشتکوب بکوبید تا باهم مخلوط شوند.
  3. بعد از اینکه مواد را باهم مخلوط کردید کشک را هم اضافه کنید و دوباره خوب بکوبید. پیاز دوم و نعنا را هم سرخ کنید و به بقیه موادتان اضافه کنید و بهترین حلیم بادمجان دنیا که اصفهانی است را نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

0

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پست بعدی

دانستنی های جالب و شگفت انگیز

س شهر ۵ , ۱۳۹۸
دانستنی های جالب و شگفت انگیز با دانستنی های جالب و شگفت انگیز از بخش دانستی های سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.   1- حلزون مي‌تواند 3 سال بخوابد. 2- به طور ميانگين مردم از عنكبوت بيشتر مي‌ترسند تا از مرگ! 3- اگر جمعيت چين به شكل يك صف […]
دانستنی های جالب و شگفت انگیز