طرز تهیه رولت مرغ

طرز تهیه رولت مرغ

طرز تهیه رولت مرغ را از بخش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی جیران همراه باشید.

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده (ران و سینه مخلوط)

۱۵۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده

۱۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده

ا عدد فلفل دلمه ای

مقداری کره

کمی زعفران دم کرده

۱۰۰ گرم قارچ

۱ عدد هویج پخته


موارد پیشنهادی


۲ عدد پیاز رنده شده آب گرفته

۲ ق س پیاز سرخ شده

نمک، فلفل و زردچوبه مقداری

طرز تهیه

  •  ابتدا ران و سینه را چرخ کنید و با پیاز چرخ شده و آب گرفته مخلوط کنید.
  • نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید.
  • مایه مرغ آماده شده را در یخچال به مدت دو ساعت استراحت دهید.
  • گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ خوب تفت دهید.
  • فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و قارچ را هم نگینی کنید.
  • فلفل دلمه ای و قارچ را هم به همراه پیاز و گوشت سرخ کنید.
  • نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بعد گوشت را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
  • مرغ را از یخچال بیرون آورده و روی یک فویل که کمی روغن مالیده اید پهن کنید تا به شکل مستطیل در بیاید.
  • روی مرغ پهن شده کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد مواد گوشتی را روی آن پهن کنید تا روی تمام سطح را بپوشاند.
  • حالا دوباره پنیر بریزید.
  • روی سطح پنیر ریخته یک عدد هویج پخته بگذارید و با کمک فویل شروع کنید به پیچیدن و لوله کردن مرغ.
  • کناره های فویل را خوب ببندید.
  • فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
  • در یک ظرف مناسب، مرغ فویل پیچ را بگذارید و ظرف را تا نصف از آب پر کنید.
  • ظرف را در فر به مدت یک ساعت حرارت دهید.
  • بعد از این مدت از فر بیرون آورده، روی آن را کره و زعفران بمالید.
  • دوباره به مدت یک ربع در فر حرارت دهید تا آماده سرو شود.

بیشتر بخوانید: غذاهایی که می‌توانید بخورید و وزن کم کنید


فوت و فن

اگر مایه گوشت مرغ کمی شل بود می توان برای سفت کردن آن از کمی آرد سوخاری استفاده کرد و اگر مایه گوشت مرغ زیادی سفت بود برای شل کردن آن یک عدد تخم مرغ در مایه بشکنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × سه =

پست بعدی

دانلود آهنگ دلبر از علی پارسا

چ دسامبر 16 , 2020
دانلود آهنگ دلبر از علی پارسا دانلود آهنگ دلبر از علی […]
دانلود آهنگ دلبر از علی پارسا