رولت ماست و سبزی

رولت ماست و سبزی

طرز تهیه رولت ماست و سبزی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

مواد لازم

4 قاشق سوپخوری آرد

4 عدد تخم مرغ

2 قاشق سوپخوری شکر


موارد پیشنهادی


مقداری وانیل

500 گرم ماست چکیده

2 قاشق سوپخوری آب لبو

مقداری نمک

2 قاشق سوپخوری نعنا و ریحان خرد شده

طرز تهیه

  1. تخم مرغ را شکسته زرده ها را از سفیده ها جدا کرده و در ظرف های جداگانه بریزید. به هر کدام از ظرف ها یک قاشق سوپخوری شکر اضافه کنید. به زرده تخم مرغ وانیل را هم اضافه کرده و با همزن آنقدر بزنید تا سفید رنگ شود. شکر و سفیده تخم مرغ را هم آنقدر با همزن بزنید تا از کاسه برنگردد.
  2. هم زدن سفیده تیغه های همزن حتما خشک باشد.
  3. زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید. آرد را هم افزوده و با لیسک مواد را مخلوط کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند آن را در قالب 30*20 سانتی متر که کم عمق و پهن است بریزید. ابتدا ظرف را چرب کرده و بعد کاغذ روغنی را پهن کنید. مواد را در قالب ریخته و فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید تا نان رولت بپزد.
  4. بعد از 5 دقیقه نان رولت را با کمک کاغذ روغنی لوله کنید. یک بار دیگر هم این عمل باز کردن نان و رول کردن را انجام دهید. روی رول را پوشانده و آن را یخچال بگذارید تا کاملاً خنک شود.
  5. ماست چکیده را در ظرفی ریخته، کمی نمک به آن اضافه کنید. حالا ماست را دو قسمت کنید. نیمی از آن را با آب لبو صورتی رنگ کنید و نیمه دیگر را با سبزیجات خرد شده معطر کنید.
  6. رولت را از یخچال بیرون آورید و روی سطحی باز کنید. روی نیمی از نان، ماست رنگی ریخته و روی نیمه دیگر ماست سبزی دار بریزید. حالا دوباره نان و ماست را به شکل رولت لوله کنید.
  7. رولت را در کاغذ آلومینیوم پیچیده و در یخچال بگذارید. بعد از مدتی از یخچال بیرون آورده و با ماست چکیده تزئین کنید.

بیشتر بخوانید: روزه داری بیماران قلبی


 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 × چهار =

پست بعدی

کباب برگ + فوت و فن

پ ژوئن 25 , 2020
کباب برگ + فوت و فن امروز با یک غذای […]
کباب برگ + فوت و فن