خواص جینسینگ

جینسینگ گیاهی از تیره عشقه دارای ریشه عمیق، بزرگ و گوشتی است که قسمت دارویی گیاه را تشکیل داده و باعث بهبود توانایی‌های فیزیکی، کمک به بدن برای مقابله با خستگی و فرسودگی ایجاد شده بر اثر استرس و تاثیرات مثبت بر ایمنی فرد می‌شود. برای آشنایی با خواص جینسینگ و نحوه مصرف آن با ستاره همراه شوید.

طبیعت گیاه جینسینگ گرم و خشک است و عمدتا نقش حفاظتی و پیشگیری کننده دارد و کمتر به عنوان درمان قطعی و سریع بیماری‌ها موثر است.
شواهد به دست آمده از خواص دارویی این گیاه نشان داده است که گیاه جینسینگ برای از بین بردن آثار ناشی از خستگی و ضعف قوای ذهنی و جسمی موثر است و برای درمان بیمارانی که از مشکلات و دردهای سینه، بیماری‌های ریوی و افراد دارای ناراحتی‌های قلبی عروقی نیز پیشنهاد می‌شود. همچنین از بین بردن تومورها، سلول‌های سرطانی، به تعویق انداختن پیری سلول‌ها و افزایش طول مدت زندگی افراد از دیگر خواص جینسینگ است.

جینسینگ، گیاهی است چند ساله، از تیره عشقه، دائمی، بسیار کند رشد به طوریکه برای رسیدن به بلوغ به سال ها وقت نیاز دارد. برگ‌های گیاه به صورت مرکب و دارای ۷-۵ برگچه هستند. ریشه گیاه که قسمت مورد استفاده و دارویی گیاه را تشکیل می‌دهد، دراز، ضخیم یک شاخه یا منشعب و دو شاخه است و طول آن گاهی یک متر و بیشتر و قطر آن در ناحیه یقه گیاه تا ۱۰ سانتی‌متر می‌رسد.
پوست خارجی ریشه گیاه به رنگ زرد، طعم آن کمی شیرین، شبیه مغز ریشه شیرین بیان است. ریشه این گیاه در بین دوران 3 تا 10 سالگی قابل برداشت است و در صورتی که برداشت نشود، به تدریج فرسوده شده و به حالت چوبی در می‌آید.

ریشه گیاه جینسینگ را می توان به صورت قطعه قطعه استفاده کرد. همچنین میتوان ریشه گیاه را دم کرده و از آن استفاده نمود.

طرز تهیه چای جینسینگ: مقداری آب را بجوشانید و ریشه خشک شده گیاه را به آن اضافه کنید، سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد. سپس بگذارید تا خنک شده و آن را بنوشید. دم کردن ریشه کمک می‌کند تا نرم و قابل استفاده شود.
امروزه ریشه خشک شده گیاه جینسینگ برای ساخت قرص، کپسول، عصاره، چای و همچنین کرم‌ها یا سایر فراورده‌های آرایشی و بهداشتی برای استعمال خارجی کاربرد دارد.

---