طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ

با طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

فصل پاییز با سرد شدن هوا طرفداران سوپ و آش زیاد می شود و خوردن غذاهای آبکی داغ در هوای سرد بیشتر می چسبد.

موارد پیشنهادی

2 قاشق سوپخوری روغن گیاهی

1 عدد پیاز کوچک (ریز شود)

1 حبه سیر (له شود)

2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت

4 پیمانه آب مرغ

1 عدد سینه مرغ (خرد شود)

1 عدد ران مرغ (خرد شود)

نصف یک بسته ترتیلا

2 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه

1 عدد گوجه فرنگی درشت (ریز شود)

مقداری فلفل سیاه

نصف قاشق چایخوری زیره سبز

یک چهارم قاشق چایخوری پودر آویشن

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

200 گرم پنیر چدار

2 عدد پیازچه برای تزئین

در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم یگذارید. پیاز، سیر و پودر فلفل را اضافه کنید و تفت دهید.
در کاسه ای آب مرغ را با نشاسته ذرت مخلوط کنید و هم بزنید تا در آب مرغ حل شود. پیازچه را حلقه حلقه برش بزنید.
به قابلمه حاوی سیر و پیاز، تکه های مرغ(بدون استخوان) را بیفزائید و تفت دهید. بعد گوجه فرنگی، زیره سبز، آویشن و نمک را اضافه کنید. حرارت را کمی بیشتر کنید.
حالا آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. ترتیلا را درشت خرد کنید به سوپ در حال جوش بیفزایید.
بعد از پخت کامل مرغ، آبلیمو و پنیر(رنده شده) را اضافه کنید و دائم هم بزنید تا پنیر در سوپ حل شود. حدود بیست دقیقه هم بزنید. بعد از این مدت بلافاصله در ظرف مورد نظر بریزید و با کمی پنیر چدار رنده شده و حلقه های پیازچه تزئین و سرو کنید.

چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.