آموزش پیتزا مرغ و قارچ

آموزش پیتزا مرغ و قارچ

باید پیتزا درست کنین. هان؟ سریع نفرما که من خودم این کاره ام و یه عمره دارم پیتزا می خورم و پیتزا درست کردن کاری نداره… که داره. خیلی هم کار داره و کلی فوت و فن می خواد، وگرنه پیتزایی از آب درمیاد آبروبر. تو هم که نمی خوای بعد از این همه کلاس و آشپز نمونه شد و سرآمد بودن در آشپزخانه، باعث خنده و شادی دوستان بشی؟ می خوای؟ می دونم نمی خوای  دیگه. پس بریم پیتزا درست کنیم. آموزش پیتزا مرغ و قارچ را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

موارد پیشنهادی

• طرز تهیه خمیر‌ پیتزا خانگی برشته و خوشمزه
• ناگت مرغ – فست فود فانتزی

مواد لازم خمیر پیتزا

3 و نیم لیوان آرد سفید

1 پیمانه روغن مایع

2 عدد زرده تخم مرغ

1 پیمانه شیر

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق مرباخوری شکر و نمک

مواد لازم پیتزا

400 گرم سینه مرغ

3 عدد ساقه پیازچه

1 عدد پیاز

200 گرم قارچ

2 عدد فلفل دلمه ای (سبز و زرد)

200 گرم پنیر پیتزا

3 قاشق سوپخوری روغن زیتون

به میزان لازم پودر آویشن

طرز تهیه خمیر پیتزا

• زرده تخم مرغ را با یک قاشق شکر و نمک مخلوط کن و خوب هم بزن. مردونه هم بزن. انگار که میخوای زور بازوت رو نشون بدی.
• حالا شیر رو اضافه کن و همین طور هم بزن و بعد روغن رو بهش اضافه کن. همون جوری مردونه ها و رستم وار.
• بیکینگ پودر رو بریز توی آرد و خوب هم بزن. بعد اونارو بریز توی شیر و روغن و دوباره هم بزن. حالا با دست های قوی و مردونه ات حسابی ورزش بده. بعد خمیرت رو یک ساعت بذار تو یخچال. هی هم نرو سراغش، بزار یک ساعت استراحت کنه.
• حالا برگردیم به درست کردن بقیه پیتزا، مواد پیتزا رو که آماده کردی؛ باید خمیر رو از یخچال دربیاری و با وردنه خوب پهن کنی و موادت رو روی اون بریزی. اینجا باید سلیقه به خرج بدی. یک دفعه و یهو مواد رو نریز، به ترتیب و قشنگ همه موادترو روی خمیر پهن کن. نمک، آویشن و پنیر پیتزا رو هم بریز روی مواد و بذار تو فر با 180 درجه سانتیگراد. نیم ساعت کافیه.

طرز تهیه مواد روی پیتزا

1. اول از همه باید سینه مرغ رو به اندازه مکعب دو سانتی یا خلالی ببری و بعد با کمی روغن زیتون خوب تفشون بدی و بذاری کنار. حواست باشه تیکه های مرغ نباید خیلی درشت یا خیلی ریز باشد. همین اندازه ای که من میگم از همه بهتره. غذاتم خوشگل می شه.
2. حالا فلفل دلمه ای سبز و زردت رو نگینی خرد کن. بعضی ها فلفل دلمه ای رو خلالی خرد می کنن که اصلاً قشنگ نیست. نگینی که خرد کنی عالی می شه.
3. قارچ رو ببر. بذار روی تخته آشپزی و از عرض و خیلی نازک خرد کن. ظریف! بادقت! شلخته بازی در نیار داداش. آره قربونت!
4. پیازچه و پیاز رو هم نگینی خرد کن و بذار کنار. نگینی که می دونی یعنی چی؟ (نمی دونی خجالت نکش. از خانومت بپرس.)

بیشتر بخوانید: بهترین غذاها برای داشتن استخوان های قوی