آموزش سیگارت گوشت

آموزش سیگارت گوشت

با آموزش سیگارت گوشت از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

مواد لازم

۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

1 قاشق سوپخوری جعفری خردشده

2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

۱۰۰ گرم قارچ (به دلخواه)

کمی کره آب کرده

کنجد به میزان لازم

۲ قاشق سوپخوری پیازداغ

1 قاشق سوپخوری پیازچه خردشده

خمیر فیلو (یوفکا) به تعدادلازم

1 عدد زرده تخم مرغ

مقداری نمک و فلفل

روغن به میزان لازم

موارد پیشنهادی

• طرز تهیه مرغ کاراج – غذای ژاپنی
• کباب کبک با سس پرتقال

طرز تهیه سیگارت گوشت

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ و کمی روغن سرخ کنید.
2. قارچها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید تا همراه با گوشت چرخ کرده سرخ شوند.
3. به گوشت و قارچ، نمک و فلفل هم اضافه کنید و همراه با رب گوجه فرنگی تفت دهید.
4. در آخر پیازچه و جعفری را هم اضافه کرده و کمی صبر کنید تا گوشت بپزد.
5. خمیرهای فیلو را به اندازه های مساوی به شکل مثلث برش بزنید.
6. مقداری کره روی هر خمیر مالیده و در قاعده هر مثلث کمی گوشت چرخ کرده آماده بگذارید.
7. از سمت قاعده خمیر را به شکل رول در آورید و کناره ها را در داخل فرو کنید تا مواد بیرون نیاید.
8. فر را با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
9. سیگارتها را آماده کرده و روی سینی فر بچینید.
10. کیک زرده تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید و با قلم موی آشپزخانه روی سطح سیگارتها بمالید و بعد روی آنها کنجد بپاشید.
11. سیگارتها را در فر به مدت ۱۲-۱۰ دقیقه حرارت دهید تا روی آنها طلایی شود.
12. بعد از این مدت این غذا را سرو کنید.

از کجا بخریم؟

خمیر یوفکا یا خمیر فیلو را از سوپر مارکت های بزرگ یا فروشگاههای لوازم قنادی خریداری کنید.

بیشتر بخوانید: بهترین کرم های رفع کشیدگی پوست

فوت فن

خمیر فیلو به دو صورت دایره ای و مربعی به فروش می رسد. برای این غذا از هر دو مدل این خمیر می توان استفاده کرد، فقط کافی است خمیر را به شکل مثلث های یک اندازه در آورید.