فواید مصرف تخم مرغ برای سلامتی
در این پست از سایت تفریحی جیران قصد داریم به بررسی فواید مصرف تخم مرغ برای سلامتی بپردازیم. به عنوان یک غذای اصلی و مادر ، تخم مرغ از زمان پیدایش خود بخشی از رژیم غذایی ما بوده است. با این حال، تنها در حال حاضر می‌توانیم به میزان کامل شگفتی‌های تغذیه‌ای آنها و میزان مفید بودن آن در ارتقای مزایای سلامتی پایدار پی برده ایم. تخم مرغ با داشتن 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری، منابع کلیدی این مواد مغذی مهم را نیز فراهم می کند که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به شما کمک می کند تا بهترین خود باشید.
آیا تخم مرغ برای شما مفید است؟
جواب مثبت است و تخم مرغ برای ما بسیار مفید است. وقتی صحبت از کمک به تامین نیازهای غذایی روزانه شما می شود، حذف کردن تخم مرغ بسیار سخت است.
تخم مرغ منبع ارزشمندی از پروتئین با کیفیت است در حالی که حاوی 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری، در کنار اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان های ضروری است.
60 درصد از پروتئین با کیفیت بالا در تخم مرغ را می توان در سفیده تخم مرغ یافت، در حالی که زرده حاوی بقیه آن به همراه چربی های سالم حیاتی، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که همگی برای کمک ارزشمندی به نیازهای تغذیه ای روزانه شما ترکیب می شوند.
در ادامه ما برخی از مزایای سلامتی ثابت شده خوردن تخم مرغ را ارائه خواهیم کرد:
موارد پیشنهادی
1. تخم مرغ غنی از مواد مغذی است
بیایید با این واقعیت شروع کنیم که تخم مرغ مملو از طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.
یک وعده متوسط از 2 تخم مرغ حاوی:
- 82 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین D
- 50 درصد از نیاز روزانه شما به فولات
- 25 درصد از نیاز روزانه شما به ریبوفلاوین (ویتامین B2).
- 40 درصد از نیاز روزانه شما به سلنیوم
تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر مفیدی از ویتامین های A، E، B5، B12 و همچنین آهن، ید و فسفر است که همه مواد مغذی حیاتی برای حمایت از رژیم غذایی سالم و متعادل شما هستند.
2. تخم مرغ پروتئین با کیفیت عالی ارائه می کند
تخم مرغ به طور گسترده ای به عنوان منبع ارزشمند پروتئین با کیفیت در نظر گرفته می شود. پروتئین ها بلوک های ساختمانی زندگی هستند که برای تقویت و ترمیم ماهیچه ها و بافت ها ضروری هستند. یک تخم مرغ حاوی حدود 6.3 گرم پروتئین حیاتی می باشد.
مزیت قدرتمند پروتئین موجود در تخم مرغ به این واقعیت مربوط می شود که تخم مرغ حاوی تمام 9 اسیدهای آمینه ضروری مناسب برای حمایت از رشد، ریکاوری و نگهداری موثر عضلات است.
در حالی که برخی از غذاهای دیگر به نسبت تخم مرغ حاوی پروتئین بیشتری هستند – کیفیت بالا و دسترسی زیستی پروتئین در تخم مرغ واقعاً در درجه دوم قرار دارد.
3. تخم مرغ سطح کلسترول “خوب” را بهبود می بخشد
تخم مرغ به افزایش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کمک می کند – یا همان طور که معمولاً کلسترول “خوب” شناخته می شود – و این یکی از دلایلی است که نشان می دهد تخم مرغ تأثیر کمی یا بدون تأثیر بر خطر بیماری قلبی دارد.
این لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) – یا کلسترول “بد” است که می تواند سلامت قلب را به خطر بیندازد. وعده‌های غذایی سرشار از چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس مانند غذاهای آماده سرخ‌شده مقصر اصلی افزایش سطح کلسترول LDL هستند.
4. تخم مرغ منبع عالی ویتامین D است
زرده تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که به طور طبیعی حاوی ویتامین D است. و با توجه به اینکه نزدیک به یک چهارم بزرگسالان از کمبود خفیف یا متوسط ویتامین D رنج می برند، تخم مرغ حتی قوی تر است.
یک وعده دو عدد تخم مرغ 82 درصد از مصرف روزانه توصیه شده ویتامین D شما را تامین می کند و آنها را به منبع بسیار مهمی از این ویتامین ضروری تبدیل می کند.
ویتامین D که گاهی «ویتامین آفتاب» نامیده می‌شود، نقش مهمی در جذب کلسیم و فسفر دارد و آن را برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری می‌کند. ویتامین D همچنین به تقویت عملکرد ماهیچه های سالم و حفظ سیستم ایمنی کمک می کند.
5. تخم مرغ سیر کننده است و به مدیریت وزن کمک می کند
تخم مرغ نسبتاً کم کالری و منبع غنی پروتئین با کیفیت است، یکی از بهترین گزینه های غذایی برای کمک به مدیریت وزن است. سطوح بالای سیری تخم مرغ منجر به احساس رضایت بیشتر، گرسنگی کمتر و تمایل کمتری برای خوردن در روز بعد می شود، به این معنی که تمایل کمتری به خوردن آن میان وعده بعد از ظهر خواهید داشت.
مطالعات نشان داده‌اند که خوردن تخم‌مرغ می‌تواند باعث شود که شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید:
- افزایش سطح هورمونی که به شما کمک می کند بعد از غذا خوردن احساس سیری کنید
- بالا نگه داشتن سطح انرژی
- افزایش فعالیت متابولیک
- تاخیر در خروج غذا از معده
تخم مرغ مملو از پروتئین باکیفیت است و به عنوان بخشی از بسیاری از الگوهای غذایی مختلف که می تواند به افراد در مدیریت وزن کمک کند، ایده آل است. مصرف تخم مرغ همچنین می تواند به کاهش تغییرات در سطوح گلوکز کمک کند، که می تواند مزایای ماندگار زیادی در تنظیم الگوهای غذایی داشته باشد.
6. تخم مرغ یکی از بهترین منابع غذایی کولین است
کولین یک ماده مغذی مهم است که در کبد ساخته می شود، با این حال، از آنجایی که اکثر مردم کولین کافی برای برآوردن نیازهای روزانه تولید نمی کنند، باید از طریق غذایی که می خورید نیز مصرف شود.
همانند عملکرد ویتامین های B، کولین برای عملکرد طبیعی سلول ها ضروری است، نقش موثری در رشد مغز و نخاع در دوران بارداری، رشد شناختی در نوزادان و همچنین کمک به کاهش زوال شناختی در سالمندان دارد. تا همین اواخر، نقش کولین به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل تا حد زیادی نادیده گرفته شده بود.
تخم مرغ منبعی غنی از کولین است که بیش از دوبرابر مقدار کولین در هر 100 گرم نسبت به هر غذای معمولی دیگری دارد. این باعث می شود تخم مرغ وسیله ای بسیار موثر و ساده برای تامین میزان تغذیه روزانه شما باشد.
7. تخم مرغ منبع خوبی از امگا 3 است
امگا 3 انواع خاصی از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه هستند و خانواده ای از “چربی های ضروری” هستند که نقش مهمی در عملکرد غشای سلولی شما دارند. از سلامت قلب و مغز گرفته تا محافظت از چشمان شما. از آنجایی که بدن شما مقدار محدودی امگا 3 را به تنهایی تولید می کند، مصرف فعال آنها از طریق منابع غذایی مختلف مفید است.
تخم مرغ منبع باورنکردنی و خوراکی طبیعی از اسیدهای چرب امگا 3 است که به طور متوسط 180 میلی گرم در هر وعده (2 عدد تخم مرغ) تامین می کند. از این مقدار، 114 میلی گرم از نوع اسید چرب امگا 3 با زنجیره بلند است که بین 71 تا 127 درصد از مصرف مورد نظر برای بزرگسالان را نشان می دهد.
ماهی روغنی یکی از شناخته شده ترین منابع امگا 3 است، با این حال، برای افرادی که از خوردن ماهی اجتناب می کنند یا نمی توانند ماهی بخورند، تخم مرغ منبع مفیدی از این نوع چربی های سالم است.
8. تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای چشم مفید است
تخم مرغ حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین E و سلنیوم است که همگی به عنوان آنتی اکسیدان های مهم در حمایت از سلامت چشم، عملکرد شبکیه و کمک به مقابله با دید تخریبی با افزایش سن عمل می کنند.
تخم مرغ سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین است که هر دو نقش محافظتی در کاهش خطر برخی بیماری های چشمی از جمله آب مروارید و دژنراسیون ماکولای مرتبط با افزایش سن دارند. مطالعات نشان می‌دهد که این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخم مرغ بهتر از منابع گیاهی دیگر جذب بدن می‌شوند.
9. تخم مرغ به افزایش دریافت مواد مغذی برای پیری سالم کمک می کند
تخم مرغ یک منبع در دسترس، مقرون به صرفه و به راحتی قابل هضم پروتئین با کیفیت عالی و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که آنها را به یک رژیم غذایی ایده آل برای افراد مسن تبدیل می کند.
تخم مرغ برای تهیه آسان، وسیله ای ساده برای افزایش مصرف مواد مغذی برای افراد مسن است و به نوبه خود به کاهش خطر طیف وسیعی از کمبودها و شرایط کمک می کند.
آنها همچنین حاوی مقدار قابل توجهی لوسین هستند، اسید آمینه ای که برای حمایت مداوم از ماهیچه ها مهم است و همچنین سایر مواد مغذی کلیدی از جمله ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3، به علاوه یک ماده مغذی کمی شناخته شده، کولین، که برای عملکرد مغز مهم است. .
10. تخم مرغ می تواند از سلامت روان حمایت کند
یک رژیم غذایی متعادل می تواند راه طولانی را در جهت حمایت از کاهش استرس و شیوه های بهتر سلامت روان ، هم تاثیر علائم را کاهش دهد و هم عملکرد بیشتر را بهینه کند.
و وقتی صحبت از فواید قوی تخم مرغ می شود ترکیب ویتامین B2، B12، کولین، آهن و تریپتوفان همگی به کاهش خطر اضطراب، علائم افسردگی و کمک به خواب طبیعی کمک می کنند.
موارد پیشنهادی
نظرات کاربران