آموزش تارت اسفناج و پنیر

آموزش تارت اسفناج و پنیر

با آموزش تارت اسفناج و پنیر از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

همیشه اسفناج و پنیر ترکیبی خوشمزه در غذاها ایجاد می کند. فرقی نمی کند که پنیر آن از چه نوعی باشد. انواع پنیر پیتزا یا پنیر ساده صبحانه. این بار تارت اسفناج پیشنهادی ما با مخلوط پنیر فتا و اسفناج درست شده است.

مواد لازم برای 3 نفر

6 ورق خمیر فیلو

2 قاشق سوپخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز (خلالی خرد شود)

2 قاشق چایخوری پودر سیر

700 گرم اسفناج خرد شده

100 گرم پنیر فتا (رنده شود)

2 عدد تخم مرغ

100 گرم ماست

1 قاشق سوپخوری ریحان خرد شده

3 حبه سیر (رنده شود)

به مقدار لازم نمک و فلفل

مطلب مرتبط: ماهی قزل آلا با سس سیر

طرز تهیه تارت اسفناج و پنیر

1. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2 قاشق چایخوری روغن زیتون در تابه ای بریزید و پیاز خلال شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.
2. سیر و اسفناج خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید، سپس قابلمه را کناری بگذارید.
3. یک قالب تارت دایره ای شکل با قطر 23 سانتی متر آماده بگذارید و دیواره و کف آن را با روغن زیتون چرب کنید. حالا نوبت پهن کردن ورق های خمیر فیلو است. البته قبل از پهن کردن بهتر است با قلم موی آغشته به روغن زیتون روی سطح خمیر را هم چرب کنید.
4. کف و دیواره قالب را با خمیرها پوشش دهید. اضافه خمیرها را با چاقو ببرید. ابتدا پنیر رنده شده را روی خمیر بریزید، سپس روی آن را مخلوط اسفناج پوشش دهید.
5. کف و دیواره قالب را با خمیرها پوشش دهید. اضافه خمیرها را با چاقو ببرید. ابتدا پنیر رنده شده را روی خمیر بریزید، سپس آن را با مخلوط اسفناج پوشش دهید.
6. دو تخم مرغ را همراه با ماست، ریحان خرد شده، پودر سیر و نمک و فلفل در کاسه ای بریزید و هم بزنید. مخلوطی تخم مرغی را روی مخلوط اسفناجی داخل خمیر بریزید.
7. قالب را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که روی مواد سفت و طلایی شود، حرارت دهید.

یه جور دیگه

در این تارت می توانید به جای خمیر فیلو از خمیر هزار ورق هم استفاده کنید. اگر هم میزان خمیر برای قالب تارت شما کم بود مقدار آن را اضافه تر کنید.

از کجا بخریم؟

پنیر فتا از همه سوپرمارکت ها می توانید تهیه کنید.

موارد پیشنهادی

• اشتباهات مضر برای سلامتی موها
• درمان میگرن با طب سنتی