کباب بره و میگو
با طرز تهیه کباب بره و میگو از یک سرآشپز انگلیسی که طرفدار غذاهای سالم و ارگانیک است از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.
مواد لازم
نیم کیلو گوشت بره گوسفند خرد شده
4 حبه سیر خرد شده
1 پیمانه پیاز قرمز رنده شده
نصف پیمانه گشنیز خرد شده
موارد پیشنهادی
1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
400 گرم میگوی خرد شده
مقداری نمک
طرز تهیه
- سیخ های چوبی را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل آب سرد قرار دهید.
- گوشت خرد شده را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. سپس آنها را داخل دستگاه غذاساز ریخته و چند بار روشن و خاموش کنید تا به خوبی یک دست شوند.
- یک قاشق چایخوری نمک را روی سیرها بریزید و آنها را خرد کنید و بکوبید تا به شکل خمیر در آید.
- خمیر سیر را با پیاز رنده شده، گشنیز خرد شده، زیره سبز و فلفل مخلوط کنید، بعد آنها را هم همراه با گوشت در دستگاه غذاساز بریزید.
- حالا نوبت میگوهاست. آنها را هم داخل غذاساز بریزید و دکمه را چند بار خاموش و روشن کنید تا میگوها هم با گوشت مخلوط شوند.
- به اندازه یک توپ کوچک از گوشت ها بردارید و آنها را شکل کباب های بیضی شکل در آورید. سپس مایه کباب را سیخ کنید. گوشت های به سیخ کشیده را داخل سینی بچینید و بگذارید 2 تا حداکثر 6 ساعت داخل یخچال بمانند.
- این کباب ها را روی کباب پز برقی یا گازی قرار داده و برای خوردن یک وعده غذای خوشمزه آماده شوید.
بیشتر بخوانید: ماست و دوغ معمولی بخوریم یا پروبیوتیک؟
نظرات کاربران