چند فوت و فن مهم آشپزی

چند فوت و فن مهم آشپزی

با چند فوت و فن مهم آشپزی از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

• بهترین روش برای باز کردن یخ ماهی قرار دادن ماهی درون ظرف شیر است. شیر طعم یخ زدگی ماهی را از بین می برد و به آن طعم تازگی می دهد.

• نمک را هیچ وقت قبل از پخت به گوشت اضافه نکنید. این طوری طعم گوشت از بین می رود.

• جوز هندی را همیشه در آخر غذا، اضافه کنید. حرارت، طعم و بوی این ادویه را از بین می برد.

بیشتر بخوانید: فوت و فن های آشپزی

• برای اینکه سبزی که در یخچال کمی پژمرده شده دوباره تازه شود، آن را در آب سرد و چند قاشق آبلیمو خیس کنید.

• برای اینکه ماهی آب پز، له و متلاشی نشود، وقتی آب به جوش آمد کمی به آن سرکه اضافه کنید.

• برای درست کردن کره طعم دار، چند دانه سیر را رنده کنید و با یک قاشق جعفری به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید، این کره را می توانید برای طعم دار کردن گوشت و سبزیجات استفاده کنید.

مطالب مرتبط: خصوصیات دارویی سیر

• برای بورانی لبو، به هیچ وجه به لبو شکر اضافه نکنید. لبو خودش شیرین است.