پیراشکی خرما

پیراشکی خرما

طرز تهیه پیراشکی خرما همراه با فوت و فن هایش را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

مواد لازم خمیر

۵۰۰ گرم آرد سفید

1 قاشق چایخوری پودر هل

1 پیمانه شیر

نصف پیمانه روغن مایع

به میزان لازم آب

موارد پیشنهادی

• شربت هل و سکنجبین
• کلوچه خرمایی و شکری

مواد لازم مواد میانی

400 گرم خرمای له شده بدون پوست و هسته

1 پیمانه گردوی خرد شده

1 قاشق سوپخوری رازیانه نیم کوب

پودر قند و دارچین برای تزئین

تهیه مواد میانی: تمام مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

طرز تهیه

1. برای تهیه خمیر همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده، سپس شیر و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید.
2. حالا کم کم آب را اضافه کنید تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد.
3. سپس خمیر را با وردنه نازک پهن کنید و به وسیله یک بشقاب میوه خوری یک دایره از خمیر جدا کنید و روی دایره یک قاشق سوپ خوری از مواد میانی بگذارید.
4. خمیر را به صورت نیم دایره ببندید.
5. پیراشکی را در روغن فراوان با شعله ملایم سرخ کنید و با پودر قند و پودر دارچین تزئین کنید.

نکته

خمیر این پیراشکی باید نازک و در حد 3 میلی متر باشد.

بیشتر بخوانید: مواد غذایی که نباید در یخچال نگهداری کرد