طرز تهیه میتلف – غذای محبوب ترکیه ای

میتلف یکی از شیک ترین و باکلاس ترین غذاهای ترکیه ای است. مردم ترکیه به غیر از دلمه، کوفته و کباب های معروف شان این غذا را هم یکی از غذاهای اصلی مهمانی های شان می دانند. البته مهمانی های کوچک شام و تولدهای خودمانی. پیشنهاد می کنیم با بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید تا با طرز تهیه میتلف – غذای محبوب ترکیه ای آشنا شوید.

مواد لازم برای ۶ نفر

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

١ عدد پیاز

3 حبه سیر

1 عدد تخم مرغ

ا پیمانه خامه ترش و اگر در دسترس نداشتید ماست کیسه ای

موارد پیشنهادی

• گوجه شکم پر با مرغ
• آموزش پخت نان و پنیر و سبزی

1 پیمانه پنیر پیتزا

۴ ق س آرد

3 ق س جعفری خردشده

2 ق س پنیر پارمسان

به اندازه لازم نمک و فلفل پاپریکا

طرز تهیه

1. گوشت را درون کاسه ای بریزید .
2. سیر را روی آن رنده یا له کنید.
3.  پیاز را هم رنده کنید و داخل موادتان بریزید و خوب هم بزنید.
4. حالا تخم مرغ را روی مایه گوشتی بشکنید و خوب هم بزنید.
5. خامه با ماست کیسه ای را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
6. فلفل پاپریکا و نمک راهم همین جا اضافه کنید.
7. جعفری را روی موادتان بریزید و خوب هم بزنید.
8. حالا باید آرد را اضافه کنید و خوب با موادتان مخلوط کنید
9. موادتان را داخل قالبی که از قبل پنیر پارمسان ریخته اید، بریزید.
10. حالا قالب را داخل فر بگذارید.
11. ۳۰دقیقه کافی است.
12. ۱۰ بعد از این مدت قالب را از فر در آورده روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید.
13.  دوباره قالب را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه بگذارید. ۲۰ دقیقه کافی است.

مطلب مرتبط: صبحانه محبوب در کشورهای مختلف