شربت گلاب و نعنا
امروز با یک شربت خوشمزه دیگر که مناسب این روزهای گرم تابستان است پیشتان آمدم تا طرز تهیه اش را به شما آموزش دهم. طرز درست کردن شربت گلاب و نعنا را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.
نعناع گیاهی است که طبع گرم و خشک داشته و دارای خواص فراوان دارویی است. مصرف آن به اشکال مختلف ازجمله تازه، خشک‌شده، دمنوش، اسانس، دم‌کرده، پودر و… امکان‌پذیر است. نعناع یک گیاه بسیار معطر و با طراوتی است که به‌طور گسترده در آشپزی و در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی کاربرد فراوانی دارد. در اساطیر یونانی، نعناع به‌عنوان گیاه مهمان‌نوازی شناخته می شود. نعناع که عموماً به پوندیا در هند معروف است، به‌طور گسترده در غذاهای خاورمیانه‌ای، هندی، انگلیسی و آمریکایی به شکل چای، نوشیدنی، دمنوش، آب‌نبات، ژله، شربت، بستنی و غیره استفاده می شود. برگ‌های نعناع دارای بالاترین مقدار آنتی‌اکسیدان نسبت به سایر گیاهان موجود است. روغن نعناع شامل اسیدهای فنولیک، فیتوسترون، ساپونین ها، تریترپین ها، فلانوئیدها، کاروتنوئید، آنتوسیانین ها و غیره است که به‌طور گسترده برای مصارف مختلفی استفاده می شود. مهم‌ترین خاصیت دمنوش نعناع، تأثیر آن بر دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال است، همچنین از این دمنوش لاغری برای رفع بوی نامطبوع دهان و پیشگیری از بروز بیماری لثه‌ای استفاده می‌شود.
مواد لازم
نصف پیمانه عصاره نعنا
3 قاشق سوپخوری گلاب
2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه
در صورت دلخواه تخم شربت
به مقدار لازم عسل یا نبات
4 لیوان آب
موارد پیشنهادی
طرز تهیه
- عصاره نعنا و گلاب را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.
- بعد آبلیموی تازه را به آن اضافه کنید.
- نبات یا عسل را در آب ولرم حل کنید و به عصاره نعنا و گلاب اضافه کنید.
- اگر دوست دارید می توانید به شربتتان کمی تخم شربت یا خاکشیر اضافه کنید.
فواید شربت
مفید برای معده و دردهای گوارشی
آرامش اعصاب
کبد
بیشتر بخوانید:
نظرات کاربران