0

طرز تهیه خمیر فوندانت

طرز تهیه خمیر فوندانت

طرز تهیه خمیر فوندانت

طرز تهیه خمیر فوندانت

فوندانت (به انگلیسی: Fondant)، نوعی خمیر قنادی کاملاً سپید رنگ است. این نوع خمیر بیشتر برای پوشش کیک بکار برده می‌شود. در برخی از کشورها مانند انگلستان فوندانت، خمیر شکر نامیده می‌شود. در زبان فرانسه، فوندانت به معنی «ذوب شدن» و از ریشه fondue است. طرز تهیه خمیر فوندانت را  از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

طرز تهیه خمیر فوندانت
آیسینگ فوندانت

در بسیاری از موارد منظور از فوندانت، آیسینگ فوندانت است. آیسینگ به تزیینات خوراکی روی کیک و شیرینی گفته می‌شود که برای شکل‌دادن یا مجسمه‌سازی از آن استفاد می‌شود. آیسینگ فوندانت از آب، قند، گلیسرول و شکر ساخته می‌شود و بافت آن با سایر آیسینگ‌ها متفاوت است.

طرز تهیه خمیر فوندانت

مواد لازم

پودر قند 480 گرم

آب 3 قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین  3 قاشق چایخوری

گلوکز مایع 2 قاشق سوپخوری

گلیسیرین خوراکی  4 قاشق چایخوری

اسانس رنگ به دلخواه

طرز تهیه خمیر فوندانت

طرز تهیه

  1. آب را با پودر ژلاتین روی حرارت غیر مستقیم مخلوط کنید تا پودر ژلاتین خوب حل شود.
  2. حالا گلوکز مایع را اضافه کنید و دوباره روی حرارت بگذارید تا روان شود.
  3. مواد را از روی حرارت بردارید و گلیسیرین و اسانس رنگ را هم اضافه کنید و هم بزنید.
  4. وقتی موادتان ولرم شد. آن را وسط پودر قند بریزید و با دست ورز بدهید تا کاملاً یکدست و صاف شود.

طرز تهیه خمیر فوندانت

 

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × دو =

مشاهده بیشتر