شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

طرز تهیه شیرینی نخودچی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

مواد لازم

2 پیمانه آرد نخودچی

۱ عدد زرده تخم مرغ

1 پیمانه کره

مقداری کنجد و تخم خرفه


موارد پیشنهادی


برای تزئین

1 پیمانه آرد گندم

۱ و نیم پیمانه پودر قند نرم

مقداری هل

کمی وانیل

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی

  1. کره یا روغن را در ظرفی مناسب ریخته، پودر قند را هم اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید تا جایی که نرم و لطیف شوند.
  2.  آردنخودچی و آرد گندم را باهل و وانیل مخلوط کرده و الک کنید.
  3. حالا مخلوط پودری را به کره و شکر اضافه کنید.
  4. با انگشت دست شروع کنید به مخلوط کردن مواد آردی با کره و روغن تا جایی که به صورت خمیری یکدست در آید که به دست نچسبد و ترک نخورد.
  5. خمیر را روی سطحی صاف و تمیز باز کنید، بعد با وردنه تا ضخامت 0.5 تا 0.7 میلی متر پهن کنید.
  6. با قالب دلخواه خمیر را قالب بزنید.
  7. شیرینی های قالب زده را روی سینی فر بچینید.
  8. فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
  9. همه خمیر شیرینی را قالب زده و در سینی فر با فاصله مناسب بچینید.
  10. یک عدد زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید، بعد آن را با قلم موی آشپزی روی شیرینی ها بمالید.
  11. روی شیرینی ها را با کنجد یا تخم خرفه تزئین کنید.
  12. سینی را در طبقه وسط فر بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تاشیرینیهابپزند.
  13. بعد از پخت شیرینی ها، سینی را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا شیرینی ها خنک شوند، بعد در ظرف مورد نظربچینید.

 

از کجا بخریم؟

تخم خرفه را از عطاری ها بخرید.

یه جور دیگه

به جای کره از روغن نیمه جامد معطر با عطر و بوی کره هم می شود استفاده کرد.

برای خوشرنگ شدن شیرینی ها می توانید به زرده ای که روی خمیرهای قالب زده می مالید کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید.


بیشتر بخوانید:


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

15 + پانزده =

پست بعدی

طرز تهیه شیرینی فندقی

ی سپتامبر 13 , 2020
طرز تهیه شیرینی فندقی طرز تهیه شیرینی فندقی را از بخش […]
طرز تهیه شیرینی فندقی