روش درست کردن ترافل رنگین کمان
وقتی مهمان های کوچولویی دارید و می خواهید برایشان شیرینی و شکلات سرو کنید توصیه ما به شما استفاده نکردن از شکلات و شیرینی های آماده بازاری است. بهتر است سنگ تمام بگذارید و خودتان برایشان شکلات های سالم درست کنید و با ترافل های رنگی تزئین کنید. شکلات های گردی که در اینجا به شما آموزش می دهیم هم سالم اند و هم خوشمزه، تازه با کمک خود بچه ها می توانید آنها را درست کنید. پیشنهادی می کنیم روش درست کردن ترافل رنگین کمان را از مجله آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی جیران همراه باشید.
مواد لازم
۶۰ گرم بیسکویت ساده (پتی پور)
۳ – ۴ ق س شیرعسلی
1/2 ق م وانیل
ا ق س پودر نسکافه
ا ق س پودر کاکائو
ترافل رنگی به میزان لازم
مقداری شکلات قهوه ای چند عدد خلال دندان
بیشتر بخوانید: ترافل خرما و شکلات
طرز تهیه ترافل
- بیسکویت ها را در دستگاه غذاساز یا با کمک دست پودر کنید و در یک کاسه بریزید.
- شیر عسلی و وانیل را به بیسکویت های پودرشده اضافه کنید و هم بزنید.
- شیر عسلی را باید تا حدی اضافه کنید که مواد خمیر شوند و حالت چسبندگی پیدا کنند.
- حالا نوبت افزودن نسکافه و پودر کاکائوست.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید و با دست کمی ورز دهید تا خوب به هم بچسبند.
- خمیر به دست آمده را به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو در آورید همه خمیر را به همین شکل گلوله کرده و در ظرفی کنار بگذارید.
- در شیرینی ها یک عدد خلال دندان فرو کنید.
- شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آب کنید.
- شیرینی ها را با خلال دندان برداشته، در شکلات آب شده فرو کنید تا همه جای گلوله ها به شکلات آغشته شود.
- شیرینی های شکلاتی را که هنوز نرم و گرم هستند در کاسه ای پر از ترافل فرو کنید تا همه جای شیرینی ها به ترافل های رنگی آغشته شوند
- . بعد آنها را در ظرف مورد نظر گذاشته سرو کنید.
بیشتر بخوانید: آموزش بیسکویت کره ای
از کجا بخریم؟
شیر عسلی را از سوپرمارکت ها و از فروشگاه های لوازم قنادی می توان تهیه کرد.
نظرات کاربران