اسپاگتی طبقاتی با سس گوشت، قارچ
با آموزش اسپاگتی طبقاتی با سس گوشت، قارچ و ذرت از بخش آشپزی مجله اینترنتی جیران همراه باشید.
مواد لازم
150 گرم اسپاگتی
1/2 پیمانه ذرت
1/2 پیمانه قارچ ورقه ای
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد سیب زمینی
2 عدد فلفل دلمه ای رنگی
1 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن
1 ق س رب گوجه فرنگی
بیشتر بخوانید: نحوه درست کردن اسپاگتی با مایکروفر
طرز تهیه اسپاگتی طبقاتی
- فلفل دلمه ای ها را بشویید و پاک کنید و بعد نگینی برش بزنید. سیب زمینی ها را آب پز کنید و بعد از پوست کندن ورقه ورقه کنید.ذرت ها را آب پز کنید.
- پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز را در روغن داغ سرخ کنید.گوشت چرخ کرده را بیفزایید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و در ظرف را ببندید.
- بعد از سرخ شدن گوشت نیمی از فلفل دلمه ای ها را هم به تابه اضافه کنید و تفت دهید. اسپاگتی را به روش معمول بپزید و بعد آبکش کنید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
بیشتر بخوانید: آموزش پرورش قارچ در منزل
- ته ظرف موردنظر را چرب کنید و ورقه های سیب زمینی را در ته ظرف بچینید. روی سیب زمینی ها یک لایه مایه گوشت بریزید.
- حالا نوبت اسپاگتی است.آن را به عنوان لایه سوم روی دیگر مواد بریزید و بعد نیمی از پنیر پیتزا ، قارچ، ذرت و فلفل دلمه ای را روی سطح غذا بریزید.
- برای لایه آخر(رویی) باقی پنیر پیتزا را بریزید و پخش کنید. بعد قالب را در فر به مدت 25 دقیقه حرارت دهید تا پنیر آب شود. بعد از خنک شدن غذا آن را در ظرف دلخواه بگذارید و تزئین و سرو کنید.
فوت و فن
برای این که لایه های این غذا خوب به هم بچسبند و موقع سرو پخش نشوند، لابه لای همه لایه ها پنیر پیتزا بریزید.
نظرات کاربران