نقش میوه ها در یک رژیم دیابتی
اگر مبتلا به دیابت نوع 2 هستید، می دانید توجه به مصرف کربوهیدرات چقدر مهم است. وقتی کربوهیدرات می خورید ، بدن آن را به قند تبدیل می کند و مستقیماً بر میزان قند خون شما تأثیر می گذارد. پیشنهادی می کنیم با بخش سلامت سایت تفریحی جیران همراه باشید تا با اهمیت نقش میوه ها در یک رژیم دیابتی آشنا شوید.
از آنجا که میوه ها معمولا غنی از کربوهیدرات می باشند و در درجه اول قندهای ساده، گلوکز و فروکتوز آیا در برنامه غذایی دیابتی جایی دارند؟
پاسخ مثبت است ، طبق انجمن دیابت آمریکا (ADA) میوه یک روش عالی برای دریافت تغذیه می باشد در حالی که خوردن میوه، حس خوب خوردن شما را تامین می کند می تواند یک روش مناسب باشد. انجمن ADA به شما توصیه می کند که در برنامه غذایی خود میوه را به عنوان کربوهیدرات در نظر بگیرید.
موارد پیشنهادی
بهترین میوه ها برای این منظور کدامند؟
با توجه به نظر انجمن ADA، بهترین انتخاب میوه های تازه است. آنها همچنین میوه های منجمد یا کنسروی را که فاقد قند اضافی هستند، توصیه می کنند. برچسب های مواد غذایی را از نظر قند اضافه شده بررسی کنید و توجه داشته باشید که نام قند بر روی برچسب ها با نام های مختلفی وجود دارد. این شامل شکر نیشکر، شکر معکوس، شیرین کننده ذرت، دکستران و شربت ذرت با فروکتوز بالا است.
میوه های تازه توصیه شده عبارتند از:
- سیب
- زغال اخته
- گیلاس
- گریپ فروت
- انگور
- نارنجی
- هلو
- گلابی
- آلو
یک سری مطالعاتی که در سال 2013 منبع معتبر منتشر شده در مجله پزشکی بریتانیا نتیجه گرفت که مصرف میوه های کامل، سیب ، زغال اخته و انگور به طور قابل توجهی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد.
اندازه درست کدام است؟
کلینیک مایو نشان می دهد که اندازه سرو به مقدار کربوهیدرات میوه بستگی دارد. یک وعده میوه حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات است.
وعده های میوه ای که حدود 15 گرم کربوهیدرات دارند عبارتند از:
- 1 قطعه میوه تازه (4 اونس)
- ½ فنجان میوه کنسرو شده یا منجمد (بدون شکر اضافه شده)
- 2 قاشق چایخوری میوه خشک مانند گیلاس خشک یا کشمش
سایر سایزهای سرو که دارای حدود 15 گرم کربوهیدرات هستند عبارتند از:
- ½ سیب متوسط
- 1 موز کوچک
- 1 فنجان طالبی مکعبی یا خربزه عسلی
- 1 فنجان توت سیاه
- ¾ فنجان بلوبری
- 17 انگور ریز
- 1 فنجان تمشک
- 1¼ فنجان توت فرنگی کامل
آب میوه چطور؟
یک سوم تا یک دوم فنجان آب میوه حدود 15 گرم کربوهیدرات است.
نتایج تحقیق در مورد آب میوه و دیابت متفاوت است:
یک مطالعه 2013 منبع معتبر که هزاران نفر را در طی چندین سال ردیابی کرد، نتیجه گرفت که مصرف بیشتر آب میوه به طور قابل توجهی با خطر بالاتر دیابت نوع 2 ارتباط دارد.
یک مطالعه معتبر 2017 از آزمایشات کنترل شده تصادفی نشان می دهد که مصرف 100 درصد آب میوه با افزایش خطر دیابت ارتباط ندارد. با این حال، این مطالعه همچنین یادآوری می کند که برای درک تأثیر 100 درصد آب میوه در تنظیم و حفظ سطح گلوکز خون، تحقیقات دقیق تری لازم است.
انجمن ADA فقط نوشیدن آب میوه در وعده های کوچک را توصیه می کند چیزی در حدود 4 اونس یا کمتر در روز توصیه شده است. آنها همچنین توصیه می کنند برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید 100 درصد آب میوه بدون قند اضافه شده است.
به طور کلی، خوردن میوه کامل با فیبر غذایی بیش از آب میوه توصیه می شود. فیبر موجود در میوه کامل هضم غذا را به تأخیر می اندازد. این تأخیر نه تنها به شما کمک می کند احساس سیری کنید، بلکه به همان سرعت که قند میوه را به شکل آب میوه مصرف کرده اید افزایش قند خون نخواهد داشت.
جمع بندی
میوه می تواند بخشی از رژیم دیابت شما باشد و حتما توصیه می شود بخشی از رژیم دیابتی شما باشد. اما به کنترل میزان آن که باید حدود 15 گرم در هر وعده باشد توجه کنید و مطمئن شوید که میوه را به عنوان یک کربوهیدرات در برنامه غذایی خود قرار دهید.
تغذیه مناسب یکی از ابزارهای مهم مراقبت از دیابت است. اگر مبتلا به دیابت هستید، یک برنامه غذایی سفارشی می تواند به تعادل مصرف کربوهیدرات و داروها برای کنترل سطح قند خون کمک کند.
مطلب پیشنهادی: آشنایی با چشمه آب گرم گنو – هرمزگان
نظرات کاربران