کیک فندق و زردآلو

کیک فندق و زردآلو

با آموزش کیک فندق و زردآلو از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

بعضی ها دور کیک و نان را به خاطر بیکینگ پودر و احیاناً جوش شیرین خط می کشند، ولی شاید جالب باشد بدانید که می توان بعضی از کیک ها را بدون هیچ کدام از این مواد درست کرد. کیک فندق و زردآلو، هم ظاهر خیلی خوبی دارد هم طعم دلپذیری. این کیک را با زرد آلو درست کنید تا طعم تابستان آن کمل شود.

مواد لازم

175 گرم روغن

100 گرم آرد سفید

50 گرم فندق خام

2 ق س آب

175 گرم پودر قند

50 گرم نشاسته سفید

3 عدد تخم مرغ

200 گرم زردآلوی تازه خرد شده

مطالب مرتبط: کیک هویج و گردو

طرز تهیه

1. در یک کاسه روغن و پودر قند را ریخته و با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید رنگ شود.
2. تخم مرغ ها را در کاسه ای جدا شکسته و با همزن بزنید. حالا تخم مرغ ها را به کاسه روغن و پودر قند اضافه کرده و دوباره به همزدن ادامه دهید.
3. فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد، معادل 350 درجه فارنهایت روشن کنید. فندق ها را در سینی فر ریخته به مدت 2-3 دقیقه حرارت دهید و بعد سینی را بیرون آورید.
4. پس از آن که فندق ها کمی خنک شدند، پوست آنها را جدا کرده و به همراه نشاسته در دستگاه مخلوط کن بریزید و پودر کنید.
5. نشاسته را به همراه آرد به مخلوط بالا اضافه کنید. آب را هم بیفزایید و حالا مواد را با لیسک به آرامی مخلوط کنید. زردآلوها را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زردآلوهای خرد شده به خوبی در همه جای مایه کیک پخش شوند.
6. قالب مخصوص کیک را آماده کرده و کاغذ روغنی بیندازید. روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
7. قالب را در فر به مدت 50 دقیقه حرارت دهید تا خوب بپزد. بعد از این مدت قالب را از فر بیرون آورید تا کیک کمی خنک شود. سپس آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و به شکل دلخواه برش بزنید.

از کجا بخریم؟

نشاسته استفاده شده در این کیک را می توانید به صورت بسته بندی از سوپر مارکت ها خریداری کنید.

بیشتر بخوانید: خواص برگه زردآلو