کیک فنجانی پرتقالی

کیک فنجانی پرتقالی

با آموزش کیک فنجانی پرتقالی از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

اگر با طعم پرتقال میانه خوبی دارید تا فصل پرتقال هست کیک های پاییزی را پرتقالی بپزید. دراین کیک از پوست پرتقال برای طعم دار کردن کیک استفاده شده است.

مواد لازم

175 گرم آرد سفید گندم

175 گرم شکر

3/4 پیمانه روغن مایع

3/4 پیمانه آب پرتقال

3 عدد تخم مرغ

2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

1 عدد پرتقال متوسط

بیشتر بخوانید: کیک فنجانی خرما و ارده

طرز تهیه کیک فنجانی پرتقالی

1. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب های کیک فنجانی را کمی پرب کرده و کنار بگذارید.
2. پوست پرتقال را رنده کرده و کنار بگذارید. شکر را در کاسه ای ریخته، تخم مرغ ها را روی شکر شکسته و با همزن مخلوط کنید. آنقدر با همزن شکر و تخم مرغ را بزنید تا سفید رنگ شود.
3. بیکینگ پودر و آب پرتقال را هم اضافه کنید و باز با همزن هم بزنید. در آخر رنده پوست پرتقال را هم اضافه کنید. حالا همزن را خاموش کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و بالیسک هم بزنید.
4. وقتی که مواد یکدست و مخلوط شدند روغن را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. حالا مایه کیک آماده است. آن را در قالب هایی که چرب کرده اید بریزید.
5. قالب ها در سینی فر بگذارید و به مدت 30 تا 45 دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد و خوب پف کند. بعد از این مدت سینی را از فر بیرون آورده و صبر کنید کیک ها خنک شوند. بعد آنها را از قالب بیرون آورده و سرو کنید.

نکته:

باید مایه کیک حدود دو سوم قالب را پر کند. اگر قالب از مایه کیک پر شود، درموقع پخت و پف کردن، کی از قالب بیرون می زند.

فوت و فن:

همیشه صبر کنید قالب خنک شود بعد کیک را از قالب خارج کنید. اگر کیک داغ باشد و بخواهید آن را از قالب بیرون آورید، کیک خرد می شود.

یه جور دیگه:

• قالب مافینی که در اینجا استفاده شده قالب های سیلیکونی تک نفره است.
• اگر این قالب ها در دسترس نبودند می توانید قالب فلزی یا سیلیکونی مافین چند تایی را آماده کرده، در هر محفظه یک کاغذ (کپسول کاغذی) گذاشته و مایه کیک را داخل آن بریزید.

موارد پیشنهادی

زمان و نحوه جدا کردن محل خواب کودک

چگونه با کمترین هزینه لوکس بنظر برسیم؟