فیلو کوکی – سوغات لندن

فیلو کوکی – سوغات لندن

طرز تهیه فیلو کوکی – سوغات لندن با فوت و فن های پخت این شیرینی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

مواد لازم

۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد

۵۰ گرم شکر

1 عدد تخم مرغ

اعدد زرده تخم مرغ

یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل

موارد پیشنهادی

• شیرینی مادرید – سوغات اسپانیا
• نون محلی اگردک + فوت و فن

۳۰ گرم عسل

۳۰۰ گرم آرد

به میزان لازم مارمالاد دلخواه

مقداری شکلات تخته ای

کمی پودر پسته برای تزئین

طرز تهیه

1. کره و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن به مدت یک دقیقه هم بزنید.
2. حالا تخم مرغ را به همراه زرده و وانیل به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید.
3. وقتی مواد کاملا یکدست شد، عسل را هم اضافه کرده و هم بزنید. حالا نوبت افزودن آرد است.
4. اگر بعد از مخلوط کردن مواد، خمیر چسبناک بود کمی دیگر آرد اضافه کنید.
5. خمیر را با کیسه پلاستیک پوشانده و در یخچال استراحت دهید.
6. بعد از یک ساعت خمیر را بیرون آورده، روی سطحی تمیز گذاشته و با وردنه باز کنید تا به ضخامت نیم سانتیمتردربیاید.
7. با قالب دایره ای بزرگ تر، از خمیر جدا کرده و روی سینی فر بچینید.
8. مقداری از مارمالاد روی خمیر بریزید و حالا با قالب کوچک تر هم یک دایره جدا کنید و روی مارمالاد بگذارید.
9. با کمی فشار دایره رویی را به زیر بچسبانید تا لبه های شیرینی خوب محکم شوند.
10. همه شیرینی ها را به همین صورت آماده کنید.
11. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
12. شیرینی های آماده را در فر بگذارید تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. بعد از پخت، سینی شیرینی ها را بیرون آورده و کمی صبر کنید تا خنک شوند.
13. بعد از خنک شدن شیرینیها، با شکلات های سفید و قهوه ای آب شده به روش بن ماری به سلیقه خودتان روی شیرینی ها را تزئین کنید و بعد روی آنها پودر پسته بپاشید.

بیشتر بخوانید: تامین آهن بدن کودکان با تغذیه