طرز تهیه شیرینی فندقی
طرز تهیه شیرینی فندقی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.
مواد لازم
۲۵ گرم شکر ریز
۱۵۰ گرم آرد
۱۰۰ گرم شکلات شیری (برای تزئین)
۶۰ گرم پودر فندق بوداده
۶۰ گرم پودر بادام بوداده
مقداری پودر پسته (برای تزئین)
۱۵۰ گرم کره
موارد پیشنهادی
طرز تهیه
- در یک کاسه کره و شکر را ریخته و با همزن برقی کاملا مخلوط کنید تا نرم و لطیف شود.
- پودر فندق و بادام را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- آرد را سه بار الک کنید تا هنگام پخت پوک و لطیف شود
- سپس آن را به کاسه اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید.
- وقتی خمیر یکدست شد آن را به مدت دو ساعت در یخچال استراحت دهید.
- سپس خمیر را از یخچال بیرون آورده و روی سطحی آردپاشی شده بگذارید و کمی ورز دهید.
- از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و در کف دست گرد کنید و آن را روی سطح آردپاشی شده گذاشته و با کف دست طوری با فشار حرکت دهید تا به شکل لوله ای باریک در بیاید.
- بعد آن را برداشته، روی سینی فر قرار داده و با دست به خمیر ها فرم دهید. البته یادتان باشد خمیرها را روی سینی فر با فاصله از یکدیگر بگذارید.
- فر را با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کرده و به مدت ده دقیقه صبر کنید تا گرم شود.
- حالا سینی فر حاوی شیرینی ها را در طبقه وسط قرار دهید و ۲۰ دقیقه زمان بدهید تا شیرینی ها بپزند.
- بعد از این مدت سینی فر را خارج کرده و فر را خاموش کنید.
- به این شیرینی ها تا کاملا خنک نشده اند دست نزنید چون پودر می شوند.
- در این فاصله شکلات را به روش بن ماری آب کنید و با استفاده از قیف و سر مناسب آن، شیرینی ها را تزئین کنید و روی آنها پودر بسته بپاشید.
بیشتر بخوانید: ارتباط صبحانه نخوردن و کاهش یادگیری در مدرسه
نظرات کاربران