دسر بیسکویتی با موز

دسر بیسکویتی با موز

آموزش دسر بیسکویتی با موز را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

دسر های بیسکویتی انواع و اقسام دارند. اگر مهمانی دارید و مهمان هایتان به موز خیلی علاقه دارند حتماً برای دسر بعد از شامتان دسر بیسکویتی با موز آماده کنید. هم راحت است و هم در دسترس.

مواد لازم

1 بسته بیسکویت ساده وانیلی

750 گرم شیر

یک دوم پیمانه شکر

1 عدد موز درشت

3 عدد زرده تخم مرغ

6 قاشق سوپ خوری آرد

50 گرم کره

2 قاشق سوپ خوری زعفران آب کرده

به مقدار لازم خامه(برای تزئین)

موز(برای تزئین)

بیشتر بخوانید: نحوه دم کردن زعفران

طرز تهیه دسر بیسکویتی با موز

1. شیر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. زرده های تخم مرغ را هم به شیر اضافه کرده و سریع هم بزنید تا کاملاً در شیر حل شوند و زرده ها نبندند. بعد از حل شدن زرده ها در شیر، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.
2. آرد و شکر را با هم مخلوط کنید. وقتی کره به خوبی در شیر و تحم مرغ حل شد، مخلوط آرد و شکر را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. به مدت 10 دقیقه مخلوط را روی حرارت ملایم گذاشته و مداوم هم بزنید تا آرد پخته شود. وقتی مخلوط غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده و باز هم بزنید تا مایه دسر ته نگیرد، حالا زعفران را بیفزایید.
3. ظرفی که می خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده وبیسکویت ها را به شکل درسته در کف ظرف بچینید. بعد از چیدن یک ردیف کامل بیسکویت، موز را حلقه حلقه کرده و یک لایه موز روی بیسکویت ها بچینید. حالا یک لایه از مایه دسر آماده را روی موز بریزید و باز با چیدن یک لایه بیسکویت کار را ادامه دهید، به طوری که لایه آخر دسر باشد.
4. وقتی همه لایه ها را چیدید، روی دسر را با موز و خامه تزئین کنید. بهتر است قبل از سرو کردن، دسر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه ها هم مزه دار شوند و هم خنک خنک.

یه جور دیگه

این دسر را با بیسکویت کاکائویی و مایه دسر شکلاتی هم می توانید آماده کنید. فقط باید مقداری پودر کاکائو در مخلوط آرد و شکر اضافه کنید تا دسرتان شکلاتی شود. حتی با طعم ها و رنگ های مختلف هم می توانید دسر های رنگی بیسکویتی درست کنید.

مطالب مرتبط:

• کرپ با سس توت فرنگی خوشمزه
• طرز تهیه حلوا با شیره انگور