حلوای خرما و سیب

حلوای خرما و سیب

این یک تصور اشتباه است که دیابتی ها به هیچ وجه نمی توانند حلوا بخورند و دلیل آن هم این است که حلوا از آرد و شکر تشکیل شده و هر دوی این مواد برای دیابتی ها سم است. حلوا انواع و اقسام دارد. دیابتی ها هم می توانند حلوای مخصوص خودشان را داشته باشند. حلوای پیشنهادی ما یکی از آنهاست که با ترکیب خرما و سيب و طعم دهنده های دیگر حلوایی می توان درست کرد که هم خوشمزه است هم مقوی. امروز در بخش آشپزی سایت تفریحی جیران قصد داریم حلوای خرما و سیب را آموزش دهیم که هم فصل سیب گلاب است و هم اول محرم.

مواد لازم

۲۵۰ گرم خرمای سفت و خشک

۲ پیمانه آب سیب

۵۰۰ گرم سیب

۵۰ گرم گردوی خردشده

1 قاشق چایخوری دارچین

۱۰۰ گرم کره

موارد پیشنهادی

• طرز تهیه حلوای دو رنگ
• طرز تهیه حلوای زنجبیلی

1. سیب ها را شسته، پوست بکنید و خرد کنید.
2. هسته های خرما را هم در آورده و همراه تکه های سیب و آب سیب در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت بگذارید تا سیبها پخته و له شوند.
3. دائم مخلوط را هم بزنید تا نرم شود.
4. دارچین را هم اضافه کنید.
5. مخلوط را باید دائم هم بزنید تا به اصطلاح آب آن کشیده شود.
6. کره را به مخلوط اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا حلوا سفت و کشدار شود.
7. حلوا را از روی حرارت بردارید و در دیس یا بشقاب کشیده و با پشت قاشق صاف کنید.
8. بعد با گردو تزئین کنید.
9. مقداری از حلوا را با دست برداشته، در دست گرد کنید و با گردو تزئین کرده و در ظرفی بچینید.
10. البته این حلوا را می توانید مثل حلواهای معمولی در بشقاب پهن کنید و با گردو، پودر پسته و نارگیل تزئین کنید.

فوت و فن

اگر از سیب گلاب استفاده کنید، بهتر است. چون طعم و عطر خاصی دارد.

یه جور دیگه

می توانید به اندازه یک گردواز حلوا برداشته، در دست گرد کرده و در گردوی ریز خردشده بغلتانید و بعد در ظرف سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

• آیا قند قهوه ای برای دیابتی ها از قند سفید بهتر است؟
• اعمال شب و روز اول محرم

فوت وفن

خرمای استفاده شده در این حلوا باید خرمای پیارم یا دشتستان باشد. با خرماهای تازه معمول مثل رطب نمی توانید این حلوا را درست کنید.