کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

با طرز تهیه کیک هویج و گردو از مجله آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

مواد لازم

5 عدد تخم مرغ

1 ق غ وانیل

250 گرم شکر

2 پیمانه هویج رنده شده

250 گرم آرد

1/2 پیمانه روغن مایع

نوک ق چ نمک

1/2 ق چ بیکینگ پودر

1 ق چ دارچین

1/2 ق چ پودر هل

1/4 پیمانه شیر

1 پیمانه گردوی درشت خرد شده

بیشتر بخوانید: خواص دارچین

طرز تهیه کیک هویج و گردو

1. تخم مرغ ها را بشکنید. زرده ها و سفیده ها را از هم جدا کنید و در ظرف های جداگانه بریزید. به ظرفی که زرده ها در آن است، نیمی از شکر را به همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید تا حجم واد دوبرابر شود.

2.حالا همزن را خوب بشویید و خشک کنید. سفیده ها را آنقدر بزنید تا پف کنند. بقیه شکر را به سفیده ها اضافه کنید و باز هم بزنید.آرد را چند بار الک کنید.

بیشتر بخوانید: خواص شگفت انگیز گردو

3.آرد را با بیکینگ پودر، هل، دارچین و نمک مخلوط کنید.مخلوط زرده را به سفیده اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید.شیر و روغن را هم بیفزایید. سپس مخلوط آردی را به آرامی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

4.در آخر پس از مخلوط شدن مواد با یکدیگر، نوبت اضافه کردن هویج و گردو به مایه کیک است.فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب کرده و آردپاشی کنید. قالب را در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه حرارت دهید.

بیشتر بخوانید: آموزش سالاد گردو و کرفس

فوت و فن

این مواد را می توانید در قالب گرد با قطر 23 سانتی متر بریزید یا اگر در قالب لوف یا همان قالب کیک مستطیلی درست می کنید،دو عدد قالب مورد نیاز است.