طرز تهیه لابلو (فطیر دامغانی)
با طرز تهیه لابلو (فطیر دامغانی) از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.
صبحانه خوردن آن قدر مهم هست که خانم های خانه به فکر خلاقیت و ابتکار باشند. اگر از صبحانه های تکراری و همیشگی نان و پنیر و کره و عسل خسته شده اید این نان صبحانه دامغانی را امتحان کنید که خیلی هم ساده و راحت آماده می شود و البته کلی هم خاصیت و انرژی دارد.
موارد پیشنهادی
مواد لازم
2 عدد خمیر نان بربری
2 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
1 قاشق سوپخوری زرچوبه
1 قاشق چایخوری سیاه دانه
1 قاشق سوپخوری کنجد
3 قاشق سوپخوری روغن
طرز تهیه
پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن کمی تفت دهید.
سیب زمینی را بپزید بعد رنده و به پیاز اضافه کنید.
حالا زردچوبه، کنجد و سیاه دانه را اضافه کنید و ظرف را از روی شعله بردارید.
مواد را به خمیر آماده بربری اضافه کنید و آنقدر ورز دهید تا خمیر و مواد به خورد هم بروند.
15 دقیقه از قبل فر را با حرارت 180 درجه، گرم کنید سپس خمیر را که در سینی به قطر یک سانتی متر پهن کرده اید در آن قرار دهید. بعد از 20 دقیقه نان شما آماده است.
نکته
دامغانی ها (و خراسانی ها) یک پیمانه دنبه را روی حرارت ذوب می کنند (به آن جزغاله می گویند) و به مواد اضافه می کنند.
بیشتر بخوانید: ۱۰ ویتامین مورد نیاز بدن
نظرات کاربران