ترشی گردو و سبزیجات
با آموزش ترشی گردو و سبزیجات از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.
مواد لازم
500 گرم مغز گردوی تازه
1 کیلو گرم سبزی معطر(ریحان، مرزه، ترخون، شوید، جعفری و گشنیز)
1 قاشق چایخوری نمک
مقداری سرکه
مقداری زیره آسیاب شده
طرز تهیه
سبزی های معطر را ریز خرد کنید و هوا دهید تا کمی خشک شوند. مغز گردوی تازه را داخل شیشه ریخته، سبزی ها را هم روی آن ریخته، حالا زیره و نمک اضافه کنید. روی مواد آنقدر سرکه بریزید تا روی همه مواد را تا سر ظرف بپوشاند. شیشه ترشی را در یخچال بگذارید.
فوت و فن
نیازی نیست مغز گردوی تازه را پوست بگیرید. آنها را با پوست در شیشه بریزید.
این ترشی یکی دو روز بعد از درست کردن قابل مصرف است.
بیشتر بخوانید:
نظرات کاربران