پرش به محتوا
برچسب های داغ
  • # سایت تفریحی
  • # سایت سرگرمی
  • # سلامت
  • # مد و لباس
  • # آشپزی
  • # سایت تفریحی جیران
چهارشنبه, اسف ۶, ۱۳۹۹
سایت تفریحی و سرگرمی جیران سایت تفریحی و سرگرمی جیران

مجله اینترنتی،تعبیر خواب،خانواده،آشپزی،بازیگران،سلامت،زیبایی،تکنولوژی،خودرو، گیاهان و…

  • خانه
  • دانلود نرم افزار
  • آهنگ
  • آشپزی
  • تعبیر خواب
  • مذهبی
  • خانواده
  • رژیم و تغذیه
  • سلامت
  • مد و لباس
  • بازیگران
  • گردشگری
 

آشپزی

آشپزی

آشپزی یا پخت و پز هنر ، علم و صنعت استفاده از گرما برای تهیه غذا برای مصرف است. تکنیک ها و مواد اولیه پخت و پز در سراسر جهان متفاوت است ، از کباب کردن غذا روی آتش ، استفاده از اجاق برقی ، تا پخت در انواع اجاق ها ، منعکس کننده سنت ها و روندهای منحصر به فرد زیست محیطی ، اقتصادی و فرهنگی.

انواع آشپزی نیز به سطح مهارت و آموزش آشپزها بستگی دارد. آشپزی هم توسط افراد در خانه های خودشان انجام می شود و هم توسط آشپزها و سرآشپزهای حرفه ای در رستوران ها و سایر م foodسسات غذایی انجام می شود. پخت و پز همچنین می تواند از طریق واکنش های شیمیایی بدون وجود گرما اتفاق بیفتد ، مانند سویچچه ، یک غذای سنتی آمریکای جنوبی که ماهی با اسیدهای موجود در آب لیمو یا آهک یا آب پرتقال پخته می شود.

تهیه غذا با گرما و آتش فعالیتی است که مخصوص انسان است. این ممکن است از حدود 2 میلیون سال پیش آغاز شده باشد ، اگرچه شواهد باستان شناسی برای آن بیش از 1 میلیون سال پیش نیست.

گسترش كشاورزی ، بازرگانی ، تجارت و حمل و نقل بین تمدن ها در مناطق مختلف ، بسیاری از مواد جدید را به آشپزها ارائه می دهد. اختراعات و فن آوری های جدید ، مانند اختراع سفال برای نگهداری و جوشاندن آب ، تکنیک های پخت و پز را گسترش داد. برخی از آشپزهای مدرن از تکنیک های پیشرفته علمی برای تهیه غذا استفاده می کنند تا طعم غذای سرو شده را بیشتر تقویت کنند.

تاریخچه مختصر آشپزی

تجزیه و تحلیل فیلوژنتیک نشان می دهد که اجداد انسان ممکن است از 1.8 میلیون تا 2.3 میلیون سال قبل آشپزی اختراع کرده باشند. تجزیه و تحلیل مجدد قطعات استخوان سوخته و خاکستر گیاهان از غار Wonderwerk در آفریقای جنوبی شواهدی در مورد کنترل آتش توسط انسانهای اولیه تا 1 میلیون سال پیش فراهم کرده است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد هومو ارکتوس از 500000 سال پیش غذای آنها را می پخت. شواهد مربوط به استفاده کنترل شده از آتش توسط Homo erectus که از حدود 400000 سال پیش آغاز شده است ، پشتیبانی علمی گسترده ای دارد. شواهد باستان شناسی مربوط به 300000 سال پیش ، به صورت منقلهای باستانی ، اجاقهای خاکی ، استخوانهای حیوانات سوخته و سنگ چخماق ، در سراسر اروپا و خاورمیانه یافت می شود. مردم شناسان تصور می کنند که آتش سوزی های گسترده پخت و پز حدود 250،000 سال پیش هنگام ظهور آتشدان آغاز شد.

 

طرز تهیه رولت گوشت
  • آشپزی
  • غذای اصلی

طرز تهیه رولت گوشت

جیران 6 ماه پیش

طرز تهیه رولت گوشت طرز تهیه رولت گوشت را از بخش آشپزی سایت تفریحی […]

حلوای خرما و سیب
  • آشپزی
  • دسر

حلوای خرما و سیب

جیران 6 ماه پیش

حلوای خرما و سیب این یک تصور اشتباه است که […]

پیراشکی خرما
  • آشپزی
  • نان و شیرینی

پیراشکی خرما

جیران 7 ماه پیش

پیراشکی خرما طرز تهیه پیراشکی خرما همراه ب فوت و […]

دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب

جیران 7 ماه پیش

دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب با نحوه درست کردن […]

دسر ماست و شکلات – مناسب دیابتی ها
  • آشپزی
  • دسر

دسر ماست و شکلات – مناسب دیابتی ها

جیران 7 ماه پیش

دسر ماست و شکلات – مناسب دیابتی ها امروز با […]

طرز تهیه دسر سمولینا
  • آشپزی
  • دسر

طرز تهیه دسر سمولینا

جیران 7 ماه پیش

طرز تهیه دسر سمولینا اگر تمایل داشته باشید طرز تهیه […]

29 نکته پخت ته چین
  • آشپزی
  • غذای اصلی

29 نکته پخت ته چین

جیران 7 ماه پیش

29 نکته پخت ته چین یکی از شیک ترین غذاهای […]

کلوچه خرمایی و شکری
  • آشپزی
  • نان و شیرینی

کلوچه خرمایی و شکری

جیران 7 ماه پیش

کلوچه خرمایی و شکری خوردن شیرینی آن هم از نوع […]

کباب بره و میگو
  • آشپزی
  • غذای اصلی

کباب بره و میگو

جیران 8 ماه پیش

کباب بره و میگو با طرز تهیه کباب بره و […]

شربت بیدمشک – شربت فرح بخش
  • آشپزی
  • نوشیدنی ها

شربت بیدمشک – شربت فرح بخش

جیران 8 ماه پیش

شربت بیدمشک – شربت فرح بخش در این روزهای تابستان […]

راهبری نوشته‌ها

قبلی ۱ ۲ ۳ ۴ ۵ ۶ ۷ ۸ ۹ … ۲۴ بعدی
تقویم روز شمار

مطالب جدید

  • فلسفه شکافته شدن کعبه و ولادت حضرت علی
  • فواید سنگ عقیق – سنگ اوپال
  • فواید روغن نارگیل برای مو
  • خانم بزرگ در پشت صحنه سریال چوکوروا
  • معرفی خانه تاریخی زند قم

جستجو در سایت

اخبار هنرمندان

ارزهای دیجیتال

بافتنی

تکنولوژی

حیوانات

خودرو

دانستنی

راهنمای خرید

زیبایی

سرگرمی

فیلم و سریال

کتاب

گیاهان

نکات خانه داری

ورزشی

پر بیننده ترین های سایت

  • پدر و مادر واقعی هالیت جان 2.1k views
  • عکس های خانوادگی شرمین در سریال چوکوروا 500 views
  • طراحی زیبای ماشین کاروان اندر 300 views
  • وحیده پرچین در کنار دخترش 300 views
  • فوت همسر اوزگو نامال 300 views
  • بررسی استایل اندر در سیب ممنوعه 300 views
خرید ردیاب ونلکس
ساعت هوشمند کودک

مطالب جذاب و خواندنی

فلسفه شکافته شدن کعبه و ولادت حضرت علی

فواید سنگ عقیق – سنگ اوپال

فواید روغن نارگیل برای مو

خانم بزرگ در پشت صحنه سریال چوکوروا

معرفی خانه تاریخی زند قم

تعبیر خواب شیشه و شیشه شکسته

کافه گلاسه + فوت و فن

  • تماس با ما
  • تبلیغات
  • درباره ما