سوپ گل کلم در مایکروویو

سوپ گل کلم در مایکروویو

با آموزش سوپ گل کلم در مایکروویو از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

فصل پاییز که می شود هندی ها یک نوع سوپ گل کلم پرادویه در مایکروویو درست می کنند که با ماست و نان سرو می شود . البته شما می توانید با توجه به ذائقه تان ادویه آن را کم  کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

350 گرم گل کلم (خرد شده)

350 گرم سیب زمینی (نگینی خرد شود)

1 عدد پیاز (خرد شود)

3 قاشق سوپخوری آب

1 حبه سیر (رنده شود)

2 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

1 قاشق چایخوری تخم زیره

1 قاشق چایخوری تخم خردل

2 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز

2 قاشق چایخوری زردچوبه

3 و نیم  آب جوش

1 و نیم قرص عصاره سبزیجات

1 و یک چهارم پیمانه ماست کم چرب

به مقدار لازم نمک و فلفل (در صورت دلخواه)

به مقدار لازم برگ گشنیز خرد شده

3 قاشق سوپخوری روغن مایع

بیشتر بخوانید: خواص جادویی زنجبیل

طرز تهیه سوپ گل کلم

1. گل کلم، سیب زمینی، پیاز و روغن و 3 قاشق سوپخوری آب را در ظرف پیرکس مناسبی بریزید. در ظرف را بگذارید و پیرکس را در مایکروفر قرار دهید. مایکروفر را با قدرت 100 درصد به مدت 10 دقیقه روشن کنید تا مواد حرارت ببینند.
2. سیر، زنجبیل و ادویه ها را به مواد اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و با همان قدرت 100 درصد 2 دقیقه در مایکروفر حرارت دهید.
3. قرص های عصاره را در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و مدت 10 دقیقه با قدرت 100 درصد حرارت دهید. بعد از این مدت 5 دقیقه ظرف را در مایکروفر خاموش با دربسته بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد.
4. سبزیجات پخته شده را از سوپ جدا کرده و داخل دستگاه غذاساز یا خردکن به پوره ای نرم تبدیل کنید و سپس دوباره آن را به همان ظرف پیرکس برگردانید. بعد از اضافه کردن نمک، فلفل و ماست ظرف پیرکس را با دربسته مدت 3 تا 4 دقیقه در مایکروفر با حداکثر قدرت حرارت دهید.
5. فقط مراقب باشید سوپ نجوشد. سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با گشتیز خرد شده تزئین کنید.

از کجا بخریم؟

• تخم خردل و گشنیز را از عطاری ها تهیه کنید.
• زنجبیل تازه را هم می توانید از سبزی فروشی ها بخرید.

بیشتر بخوانید:

رژگونه در انواع چهره ها

سوپ قارچ فرانسوی