آموزش مربای آلبالو

آموزش مربای آلبالو

 

با آموزش مربای آلبالو از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

آموزش مربای آلبالومواد لازم

آلبالوی قرمز  1 کیلوگرم ( زیاد رسیده و سیاه نباشد)

شکر (به نسبت ترشی آلبالو)   یک و نیم کیلو گرم

وانیل  1 ق چ


بیشتر بخوانید: کیک هویج و گردو


طرز تهیه مربای آلبالو

 

آلبالو ها را شسته دم و هسته آنها را جدا نمایید و سعی کنید که له نشوند. سپس در ظرفی لعابی ریخته و لابه لای آن را شکر بپاشید و 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد روی حرارت بگذارید تا شکر حل شده(15تا 20 دقیقه) و به جوش آید. سپس کف جمع شده بر روی شربت را بگیرید، اگر شربت خیلی رقیق بود آلبالوها را در صافی ریخته و جداکنید و شربت را جداگانه بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد، آن گاه مقداری از شربت را کنار گذاشته و به عنوان شربت آلبالو استفاده نمایید. آلبالوها را داخل بقیه شربت بریزید و بگذارید تا چند جوش بزند. سپس کنار بگذارید تا خنک شود. پس از آن مربا را در شیشه های در دار ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. بهتر است یک شب در همان ظرف بماند تا ضمن خنک شدن شربت جذب آلبالو شود.


آموزش مربای خیار


0

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پست بعدی

طرز تهیه ترشی مخلوط

ج خرد ۲۴ , ۱۳۹۸
طرز تهیه ترشی مخلوط   با طرز تهیه ترشی مخلوط از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید. دستور ترشی از کارشناس آشپزی و شیرینی پزی مواد لازم 2 عدد گل کلم 1 عدد کلم پیچ 2 کیلو هویج 2 کیلو خیار به اندازه دلخواه سیر نیم کیلو سیب زمینی […]
طرز تهیه ترشی مخلوط