آموزش مربای آلبالو

آموزش مربای آلبالو

 

با آموزش مربای آلبالو از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

آموزش مربای آلبالومواد لازم

آلبالوی قرمز  1 کیلوگرم ( زیاد رسیده و سیاه نباشد)

شکر (به نسبت ترشی آلبالو)   یک و نیم کیلو گرم

وانیل  1 ق چ


بیشتر بخوانید: کیک هویج و گردو


طرز تهیه مربای آلبالو

 

آلبالو ها را شسته دم و هسته آنها را جدا نمایید و سعی کنید که له نشوند. سپس در ظرفی لعابی ریخته و لابه لای آن را شکر بپاشید و 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد روی حرارت بگذارید تا شکر حل شده(15تا 20 دقیقه) و به جوش آید. سپس کف جمع شده بر روی شربت را بگیرید، اگر شربت خیلی رقیق بود آلبالوها را در صافی ریخته و جداکنید و شربت را جداگانه بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد، آن گاه مقداری از شربت را کنار گذاشته و به عنوان شربت آلبالو استفاده نمایید. آلبالوها را داخل بقیه شربت بریزید و بگذارید تا چند جوش بزند. سپس کنار بگذارید تا خنک شود. پس از آن مربا را در شیشه های در دار ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. بهتر است یک شب در همان ظرف بماند تا ضمن خنک شدن شربت جذب آلبالو شود.


آموزش مربای خیار


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *