نان و شیرینی

شیرینی پزی هنر تهیه شیرینی است که از مواد غذایی غنی از قند و کربوهیدرات است. تعاریف دقیق دشوار است. با این حال ، به طور کلی ، نان و شیرینی جات به دو دسته گسترده و تا حدودی همپوشانی تقسیم می شوند: شیرینی های نانوایان و شیرینی های قندی.

قنادی های نانوایان که قنادی های آردی نیز نامیده می شوند ، شامل شیرینی های شیرین ، کیک و کالاهای پخته شده مشابه است.

قنادی های قندی شامل آب نبات (در بسیاری از کشورهای انگلیسی زبان شیرینی نیز نامیده می شوند) ، آجیل های قندی ، شکلات ، آدامس ، آدامس حباب دار ، پاستیلژ و سایر شیرینی هایی که عمدتا از قند تهیه می شوند. در برخی موارد ، شیرینی های شکلات (شیرینی های ساخته شده از شکلات) همانند نسخه های بدون قند شیرینی های قندی ، به عنوان یک دسته جداگانه در نظر گرفته می شوند. کلمات آب نبات (کانادا و ایالات متحده) ، شیرینی (انگلستان ، ایرلند و دیگران) و آب نبات (استرالیا و نیوزیلند) کلمات رایج برای رایج ترین انواع شیرینی های قندی هستند.

صنعت شیرینی سازی همچنین شامل مدارس آموزش تخصصی و سوابق گسترده تاریخی است. قنادی های سنتی به دوران باستان برمی گردد و همچنان از قرون وسطی تا عصر مدرن خورده می شد.

قبل از اینکه قند در دنیای غرب باستان به راحتی در دسترس باشد ، شیرینی جات بر پایه عسل بود. از عسل در چین باستان ، هند باستان ، مصر باستان ، یونان باستان و روم باستان برای پوشاندن میوه ها و گلها برای حفظ آنها یا ایجاد شیرینی استفاده می شد. در بین سده های 6 و 4 قبل از میلاد ، پارسیان و به دنبال آن یونانیان با شبه قاره هند و “نی هایی که عسل بدون زنبور تولید می کنند” تماس گرفتند. آنها کشاورزی قند و نیشکر را تصویب و گسترش دادند. نیشکر بومی مناطق گرمسیری شبه قاره هند و آسیای جنوب شرقی است.

کوکیز ترافلی – سوغات مکزیک

کوکیز ترافلی – سوغات مکزیک آموزش تهیه کوکیز ترافلی – سوغات مکزیک را به همراه نکات مهم تهیه اش را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید. مواد لازم 1 و نیم پیمانه آرد نصف قاشق مرباخوری بیکینگ ادامه مطلب

فیلو کوکی – سوغات لندن

فیلو کوکی – سوغات لندن طرز تهیه فیلو کوکی – سوغات لندن با فوت و فن های پخت این شیرینی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید. مواد لازم ۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد ۵۰ ادامه مطلب

طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی

طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی طرز تهیه پیراشکی آسان خانگی را را از بخش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی جیران همراه ما باشید. مواد لازم تخم مرغ 1 عدد ماست 7 قاشق نصف قاشق چایخوری وانیل شکر 2 پیمانه ادامه مطلب

آموزش کلمپه کرمان

آموزش کلمپه کرمان کلمپه کرمان یکی از سوغاتی های محبوب این شهر است. اگر مسافری از کرمان بیاید حتما در ساکش یک جعبه کلمپه مخصوص پیدا می شود. کلمپه شیرینی ویژه مردم کرمان، سال هاست ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی فندقی

طرز تهیه شیرینی فندقی طرز تهیه شیرینی فندقی را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید. مواد لازم ۲۵ گرم شکر ریز ۱۵۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم شکلات شیری (برای تزئین) ۶۰ گرم پودر فندق بوداده ۶۰ ادامه مطلب

مشاهده بیشتر